http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5pfp.gif
السلام عليكم
كل عام و الجيع بخير
طبق السلاطة هذا غير عادي
ويتميز بانه اثنين في واحد شوفوا الطريقة توا تفهموا كيف ؟
... الطريقة ...
( الاولى )
طماطم مقطع صغير / بصلة صغيرة مقطع صغير او بصل اخضر /
فلفل اخضر / باذنجان مشوي على الغاز /فص او اثنين ثوم
بهارات ( فلفل اكحل / ملح / حرارات / كروية )
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/110qiq.jpg
نضع زيت في طاجين ثم نضع البصل والفلفل والثوم ونتركه حتى يذبل
مرة مرة مع التحريك
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/111wnw.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/112pgp.jpg
ثم نضيف الطماطم والبهارات ونضع الباذنجان بعد ان يذبل الطماطم
ونحرك قليلا ثم نطفئ النار
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/113fnf.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/115beb.jpg
يمكن الاكتفاء عند هنا
( الثانية )
خيار مبشور / زبادي سادة / رشة فلفل اكحل / ملح / عصير ليمون
نعناع انا لم اضيفه لاني لا احبه
تخلط جميع المقادير مع بعض
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/114ana.jpg
وتقدم بان توضع الطريقة الاولى في صحن التقديم
ويتم وضع الثانية فوقه مثل الصورة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/116yqy.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/117yvy.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/118.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/119hch.jpg
طبعا ماتقولوش الكمية شوي
اللي في الصور كمية عشان اصورها لكم لاني رفعتها معاي لحوش العيلة
وزي ما قلت يمكن اكل كل وحدة لوحدها لكن مع بعضها مش عادية
وكل عام وانتم بخير