http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/basic3.gif
http://montada.rasoulallah.net/uploa...1240512678.gif
http://wow.mrkzy.com/breaks/salam/7.gif
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672362_548.gif
( مكرونة بفواكه البحر )
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672362_548.gif
* هذه مكرونة سهلة وبسيطة وصحية ولذيذة .
* تكفي لشخصين .
* السعرات الحرارية لكل صحن لا تتجاوز بإذن الله (600) سعرة حرارية .
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672363_999.gif
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672362_202.gif
المكونات:-
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672362_202.gif
بصلة صغيرة , حبة طماطم واحدة , حبة فلفل
واحدة , ضرسين ثوم مهروس , حوالي ربع كيلو من
فواكه البحر , (170غم) مكرونة القمح الكامل
(السمراء), (6) حبات من الزيتون الأخضر مقطع
شرائح , قليل من البقدونس , ملعقة كبيرة
زيت زيتون , ملعقة ونصف معجون الطماطم , توابل مشكلة
حسب الرغبة , أنا استخدمت ( كمون الحوت , بزار , فلفل
أحمر , زنجبيل , ورق الغار , كسبر , التابل التونسي ) , والملح
حسب الرغبة ويفضل أن تكون كمية صغيرة , وجبنة شيدر قليلة الدسم .
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672363_999.gif
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672362_202.gif
طريقة التحضير:-
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672362_202.gif
1- نأخذ مقلاة ونضع بها زيت الزيتون ثم البصل
المقطع مربعات صغيرة وقليل من الملح والثوم
المهروس , ونحركه قليلا إلى أن يذبل ويصبح
أشقر , عندها نضيف فواكه البحر ونشوحها على النار قليلا .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/unu.png
2- ثم نضيف الطماطم والفلفل ,
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2zyz.png
ونخلطهم مع باقي المكونات ,
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3gcg.png
ونتركهم قليلا على النار .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4yky.png
3- ثم نضيف معجون الطماطم والتوابل ونخلطهم جيدا على النار .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5hkh.png
5- ثم نضيف الزيتون .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6ctc.png
6- ثم نضيف البقدونس .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7hhh.png
7- ونخلطهم مع بعضهم ونضيف لهم حوالي كوب
من الماء , ثم نتركهم ل(5دقائق), ثم ترفع من على
النار , وهكذا تكون صلصة فواكه البحر جاهزة .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8tut.png
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672362_202.gif
ملاحظة صغيرة :-
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672362_202.gif
لانطيل المدة في طهي فواكه البحر , لأن زيادة
الطهو تزدها صلابة فلاتكن لذيذة .
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672363_999.gif
7- نسلق المكرونة ثلاثة أرباع سلق ونصفيها .
( استخدمت هذا النوع من المكرونة ).
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9ygy.png
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10fgf.png
8- بعد ذلك نأخذ الوعاء الذي سلقنا به المكرونة
ونضع به صلصة فواكه البحر , ونسخنها قليلا ثم
نضيف لها المكرونة بعد تصفيتها جيدا .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11non.png
9- ونخلطهم مع بعض قليلا على النار وبحذر حتى تحافظ المكرونة على شكلها .
10- تترك على النار قليلا , حتى تمتص وتجف من معظم السوائل مع التحريك الحذر .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12ysy.png
11_ و تقـــــــــــــــــددددددددم بوضعها في صحنين , وتزين
بالجبنة مربعات صغيرة أو مبشورة حسب الذوق .
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672363_999.gif
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672362_202.gif
(الشكل النـــــــهائـــــــي)
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672362_202.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/13bub.png
وهذا الصحن الثاني عن قرب .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/14.png
قدمتهم مع سلطة الزبادي الصحية .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/15.png
صحني أقل جبنة حتى أقلل قليلا من السعرات .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/16.png
أرجو أن تكون قد أعجبتكم .
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352672363_999.gif
(دمتم في حفظ الله أخواتي)
http://r2n2.net/upfiles/elw79211.gif
