السلام عليكم
شربة الخضار (البرودو)
شربة خضار فوائدها كثيرة للكبار والصغار
والطريقة
احضرى جميع الخضار الموجودة واى خضار تحبيها
وكان عندى جزر _بطاطا_بازلياء_كوسا_باذنجان_لفت كرنب_بصل طماطم اخضر فصين ثوم
يفترض قطعة لحم بعظم(خروف) اوبقرى ماكان عندى فاستخدمت فخد دجاج
نخلط جميع الحضار ونقطعهم مكعبات ونضعهم فى طنجرة ونضعهم على النار
ثم ناخد حبتين الى 3 طماطم اخضر ونخلطهم فى الخلاط
ونضيفهم الى الخضار السابقة والبهارات و2الى3 ملاعق زيت
ونتركهم عالنار حوالى نص ساعة
ثم نحضر قليل من الدشيشة ونضيفها الى الخضار والله تعطيها بنة مش عادية
نتركها حوالى ربع ساعة ثم نضع قرون فلفل اخضر ورشوى معدنوس ونعناع حسب الرغبة
انا ماحطيته وانت تتحكمى فى الشربة اذا تحبيها جارية والا خاطرة
وتطفى عليها
و تقدم صحتين وهنأ