http://i1263.photobucket.com/albums/...jiy1985/42.gif
http://im45.gulfup.com/gL6RW.gif
المقادير
لحم دجاج مطبوخ ومفروم
بيضه
ملعقة ثوم مهروس
ملح+كمون حوت+كرويه
خبزة مرحيه
الحشو
بصل مقطع صغير مشوح فى شويه زيت
زيتون مقطع صغير
جبن مبشور
معدنوس مفروم ناعم
او اى حشوة تفضليها
للتغطيه
بيضه مخفوقه+دقيق+ملح مخفوقين كويس مع صبغه برتقاليه
الطريقه
يوضع اللحم مع البصل مع الثوم والبهارات فى الخلاط حتى يمتزجو كويس
تضاف البيضه ويضاف الخبزة المرحيه بالتدريج حتى تتكون عجينه سهله التشكيل
تكور على شكل كرات متوسطه وتفتح مثل الكبه وتحشى بحشو الزيتون والجبن والبصل
http://im76.gulfup.com/0Z5hq.jpg
تقفل وتشكل بشكل مخروطى لتاخذ شكل الجزرة
http://im83.gulfup.com/6R9Q7.jpg
توضع فى الفريز فترة بسيطه لتتماسك وتتحكمى بيها
تغمس فى خليط البيض والدقيق والصبغه ثم فى الخبزة المرحيه
http://im75.gulfup.com/FWeHf.jpg
ثم تقلى
http://im68.gulfup.com/hcpm4.jpg
وصحتين