http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/mgm.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلين أحبتي
في موضوع رائع لا أعرف لمن الأخت ولكن
كل ما أقوله بارك الله فيها
الموضوع قد قامت بوضعه في مدونة أسمتها الطعام الليبي
ووصفاتها كلها رائعة ..وباللغة الإنجليزية
وهاأنا أقوم بنقل موضوع لها وأتمنى يعجبكم
ودعواتكم الطيبة لها
[ امبطن كرنب الزهرة ( الكرنبيط ) ]
http://4.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...1600/Plate.jpg
المقادير :
قرنبيط كبيرة (سوف تستخدم فقط زهيرات كبيرة)
زيت للقلي
الحشوة :
500 غرام لحم مفروم
2 ملعقة طعام ماء
1 1 / 2 كوب بقدونس مفروم
1 بصلة كبيرة، مفرومة فرما ناعما
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
1 / 2 ملعقة شاي الفلفل الأسود
1 ملعقة شاي كمون
الخليط :
قليل من الملح
1-2 ملعقة شاي كمون
4 بيضات
2 كوب طحين عادي
http://4.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...0/s320/Egg.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...s320/Egg+2.jpg
نضرب البيض مع كوبين من الطحين والملح والكمون الى ان نكون خليط سميك
http://2.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...0/s320/Mix.jpg
نحضر الحشوة بخلط جميع مكونات الحشو مع بعض
http://2.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...20/Cutting.jpg
باستخدام سكين حادة نشق زهرات الكرنب بين نصفين
http://3.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...20/Stuffed.jpg
نقوم بحشوها
http://1.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...0/Spooning.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...M/s320/Dip.jpg
نقوم بتغميسها في خليط البيض ومن ثم الدقيق
http://3.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...4/s320/Fry.jpg
ثم تقلى في زيت غزير
http://3.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...s320/Fried.jpg
http://4.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...s320/Seive.jpg
نخرجها ونصفيها من الزيت
http://1.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...ut+in+Half.jpg
شكلها من الداخل
http://4.bp.blogspot.com/_HPqDf2v19p...s320/Close.jpg
وصحتين وعافية
أتمنى أكون أفدتكم بنقلي
ودعواتكم لصاحبة الوصفة
سلامات
