بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif
الكوكوبرنج
http://i1154.photobucket.com/albums/...cAmZYUvzzp.jpg
مقادير العجينة:
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودرة - صفار بيضتين - فانيليا
- ملعقة شاي بكينج بودر - حوالي 3 اكواب دقيق.
مربى للحشو- شوكولا بنية للتغليف - حبات لوز او جوز للتزيين
الطريقة:
يضاف السكر البودرة إلى الزبدة الطرية و يخلط جيداً ثم يضاف صفار البيضتين و الفانيليا
و يخلط ثم يضاف الدقيق و يخلط و بمجرد ان يتجمع الخليط مع بعضه و تتكون عجينة متماسكة
يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1154.photobucket.com/albums/...zwjh8zJNtT.jpg
تشكل العجينة السابقة بواسطة ألة البسكويت بشكل النجمة
http://i1154.photobucket.com/albums/...WpA8j3oSXW.jpg
http://i1154.photobucket.com/albums/...LelkJH9pQi.jpg
ويمكن ان تفرد وتقطع بقطاعة دائرية بدل استعمال ألة البسكويت
ثم تدخل إلى فرن ناره متوسطة حتى تنضج
ثم يوضع بين كل قطعتي بسكويت مربى
أو يخلط جوز هند مع حليب بودر مع عسل نحل و يوضع الخليط بين كل قطعتين
و يلصقوا مع بعضهما ثم تغمس في شوكولا مذابة في حمام مائي و تزين بحبة لوز أو جوز.
http://i1154.photobucket.com/albums/...cAmZYUvzzp.jpg
تقدم مع القهوة و الشاي.
صحتين وعافية