http://www.libyan-kitchen.com/galler.../untitleme.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
توست الشعير او البر لما نشرية من السوق نلاقي فية تجويفاات كثيرة وذلك لكثرة الخميرة
اليوم نديروة بطريقة اكثر صحية ولذيذة
المطلوب
2 كوب دقيق قمح+نصف كوب دقيق شعير +كوب زبادي+م ك خميرة فورية+رشة ملح+رشة قرفة
+كور وربع ماء دافئ
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../002copolo.jpg
نحط المواد الجافة والزبادي ونحط عليهم الماء ونجمع العجين ونعجنة لمدة 5 دقائق
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../003copnnn.jpg
نضيف ملعقة زيت على العجين ونلفة ونحطة في مكان دافئ الى ان تختمر
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../010copdrd.jpg
بعد ما تختمر العجين نفردهااا مثل ما واضح بالصورة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../011copsns.jpg
نلف العجين مثل الاسطوانة ونقطع الزوائد اللي في الاطراف
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../014copwww.jpg
نحط العجين في طاجين الانقليش كيك ونتركة يختمر مرة ثانية
بعد ما يرتفع العجين ندخلة للفرن على درجة حرارة 400 ثلث ساعة او الى ان تتحمر
ملاحظة
مقدار العجين يدير طاجينين اذا كان الطاجين صغير وواحد اذا كان الحجم كبير
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../017copyzy.jpg
وهذا شكل التوست بعد النضج
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../018copmym.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../019copdid.jpg
وعليكم بالعافيه