[ كنافة بجنبة الفلادلفيا ] من مطبخ أم ميوسة
المقادير
كنافة
زبدة
حوض جبنة فلادلفيا
2 اظرف كريم شانتيه
شربات خفيف
مكسرات مجروشة
الطريقة
أولا نأخد شعر الكنافة ونفككه ونضع عليه كميه من الزبد إلى ان نشعر بيه تشرب الزبد
ثم نضعه في الطاجن المراد استخدامه ونضغط عليه باليد حتى يتساوى السطح ونضع الطبقة الأولى في الفرن
نتركه حتى يتحمر من الوجهين ثم نبدأ في التحضير للكريمة
وذلك بأن نضع في الخلاط الكريم شانتيه مع القليل من الحليب ونخلطها حتى تتماسك
ثم نضع الجبن الذي يفضل أن نستخرجه من الثلاجة قبل فترة حتى يسهل امتزاجه من الكريم
وبعد أن نخرج الطبقة السفلية من الكنافة
نضعها في صحن
ونسقيها بالشربات
ثم نضع فوقها طبقة الكريم
ثم المكسرات المجروشة
ثم نضع فوقها كمية بسيطة من الشربات
ونتركهم قليلا في الثلاجة
ونحضر الطبقة العلوية من الكنافة بنفس الطريقة التي حضرنا بها الطبقة السفلية
وبعد ان نخرجها من الفرن
نضعها على الكنافة ونسقيها بالشربات
ونتركها قليلا في الثلاحة
وتؤكل بالهناء
