http://i1263.photobucket.com/albums/...jiy1985/42.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
زهرة كرنب متوسطة مسلوقة بصلة ثومة حسب الرغبة بطاطا مسلوقة 5بيضات
بقدونس فلفل احمر ملح بزار قرفة فلفل اسود القليل من معجون طماطم زيت
http://www.libyan-kitchen.com/galler...2011112810.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201111vmv.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201111ara.jpg
الطريقة
نقطع البصل مربعات صغيرة ونقليه في الزيت حتى يدبل تم نضيف التومة ونضع الطماطم وباقي التوابل والمعدنوس
ونتركهم علي نار هادئة مع التحريك ولو احتاج الامر ممكن نضيف قليل من ماء السلق
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201111lwl.jpg
في هذا الوقت نكون مجهزة الزهرة المسلوقة مع البطاطا طبعا بدون ماءونقوم بخلطهم في ست البيت
حتى نتحصل على خليط لين ونصبه علي الخليط الاول مع التحريك المتواصل حتى يتخلص
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201111pwp.jpg
من كل الماء يعني يكون جاف شوية نظيف البيض
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201111xyx.jpg
وبتحريك متواصل حتى يمتزج الخليط مع بعضه
وحتى يطيب البيض نسووه من فوق ولو حابة ممكن ادخليه للكوشة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201111tyt.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201111ggg.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201111kuk.jpg
وان شاء الله فهمتو عليا