[مشاركتى فى مسابقه لا شرقيه ولا غربيه)(طبيخه السبانخ]من مطبخ ام جنى
السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/li.gif
هذى الاكله من مدينه درنه
امس كان غداى طبيخه سبانخ
اولا نضع البصل مفروم ناعم
عليه ملعقتين زيت زيتون
على النار الى ان تذبل
http://up.arabseyes.com/uploads/29_01_1213278372151.jpg
بعدها نضع اللحم وانا استعملت الدجاج و3 طماطم خضر مفرومه وملعقه كبيره معجون الطماطم وملح وبزار كركم وفلفل احمر وحرارات
و نتركها على النار الى ان على قولتنا تعقد يعنى اطيب الطماطم وبعدها انضيف الماء
وبعد ما يستوى الدجاجج نشيله ونضع السبانخ مع حفنه رز
http://up.arabseyes.com/uploads/29_01_1213278372152.jpg
بعدها نطحن سنين ثوم وكسبر
نشوحهم فى زيت زيتون ونضيفهم
http://up.arabseyes.com/uploads/29_01_1213278372153.jpg
نتركها على النار الى ان تستوى السبانخ والرز
http://up.arabseyes.com/uploads/29_01_1213278372154.jpg
وبالصحه والعافيه