طريقة عمل كيكة الخشب
المقادير
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111533.jpg
كأس طحين الى كأس وربع
كأس سكر
نصف كأس زيت
أربع بيضات
ملعقه بيكنج باودر
ملعقه دارسين مطحون (قرفة)
علبة حليب سائل
الخطوات
1- نخلط السوائل مع بعض اللي هم الحليب السائل والبيض والزيت
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111534.jpg
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111536.jpg
2 - نضع المواد الجافه اللي هم السكر والطحين والدارسين وآخر شيء البكينج باودر..
**هنا حطينا الطحين**
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111538.jpg
** هنا نحط الدارسين**القرفة**
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111539.jpg
وهنا نضع البيكنج باودر
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111541.jpg
3 - نحضر الصينيه اللي بنحط فيها الخليط وندهنه بشوية زيت >>> شوي بس!!
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111543.jpg
4 - ناخذ ملعقه واحده كبيره أو واحده ونص على حسب حجم الصينيه ونحطه ..
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111545.jpg
5 - نوزعه جيدا
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111545.jpg
6 - ندخلها الفرن لمدة بسيطه حتى تجمد على الشوايه فقط
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111546.jpg
7 - لما نطلعها نصب عليها نفس المقدار اللي حطيناه بالمره الأولى.. .. الكيكه طبقات
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111547.jpg
8 - طبعاً أنا سويت حوالي خمس طبقات .. يعني تستوي الطبقه الثانيه طلعوها وحطوا بعدها لما يخلص الخليط..
وهكذا خلصت الكيكه.
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111551.jpg
الكيكه فوقها توفي والتوفي عباره عن:
كوب سكر ..
علبة قشطه..
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111552.jpg
وطريقتها نذوب السكر أول شيء على نار هادئه..
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111556.jpg
بعدها نحط القشطه
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111562.jpg
التوفي جاهز
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111564.jpg
نصبه على الكيكه..
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111567.jpg
ندخلها الثلاجه تتماسك قليلا .. ونقطعها مربعات..
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111569.jpg
وهذا شكل الكيكه النهائي
وبالهنا والعافيه..عليكم
http://www.7oobk.com/vb/uploadcenter...1323111575.jpg
ملاحظات وتغييرات أنا عملتها على الكيكة
نفس المقادير السابقه ما عدا الدارسين (القرفه) غيرتها بالكاكاو البودره
عند تجهيز عجينة الكيكه نقسمها الى جزئين جزء نضع عليه ملعقتين كاكاو بودره
وجزء نضع عليه ملعقتين طحين
وناخذ طبقه من الجزء الغامق اللي بالكاكاو ونضعها في صينيه مستطيله مدهونه بالزيت ونفرده وندخله الفرن على الشوايه فقط حتى تجمد
نكرر باللون الابيض ونتبع نفس الخطوات السابقه
ممكن نضع كريم كراميل بدل التوفي ولك ذوقك بالتغيير.
وبالصحة ..