http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fmf.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
محلبية بالكراميل
http://im9.gulfup.com/2012-02-07/1328629720348.jpg
محلبية بالكراميل هي محلبية عادية مضاف لها بسكويت عادي أو مطحون مع صلصة التوفي كنوع من التغيير في الطعم وإضافة اللمسة العصرية لمحبوبتنا المحلبية
المقادير
المحلبية العادية اللي تعملي فيها بالبيت
بسكوت عادي أو مطحون حسب الرغبة
كراميل أو صلصة توفي
مقادير المحلبية
4 اكواب حليب
4 ملاعق نشا
5 ملاعق سكر
قطرات من ماء العطر أز الزهر أو الورد
مقادير صلصة الكراميل
كوبين سكر
نصف كوب ماء
ملعقة زبدة
علبة قشطة
الطريقة
أولا نحضر التوفي
نضيع السكر وملعقة الزبدة في طنجرة واسعة على الماء
http://im9.gulfup.com/2012-02-07/1328629719911.jpg
ونضيف لهم نصف كوب الماء
وسبب إضافتنا للماء حتى نمنع تكتل السكر
نتركهم قليلا حتي يبدأ لون السكر بالتلون والتحول للون الذهبي الغامق
نبعد السكر عن النار
في هذه الأثناء نضع القشطة مع الأحتراس
ونرجعهم لللنار مرة أخرى ونحركهم
عذرا لاني كنت متعجلة لم أصور كل الخطوات
و
هذه هي صورة التوفي أو الكراميل
http://im9.gulfup.com/2012-02-07/1328629719442.jpg
ثانيا نحضر المحلبية
نضع جميع المقادير ماعد ماء الورد أو العطر
على النار ونحركها حتى تغلي وتخثر
في هذه الأثناء نضيف ماء الورد
والأن نحضر الكاسات
نضع طبقة المحلبية
http://im9.gulfup.com/2012-02-07/1328629719223.jpg
ثم البسكويت
http://im9.gulfup.com/2012-02-07/132862971964.jpg
ثم طبقة المحلبية مرة أخرى
ثم البسكويت
http://im15.gulfup.com/2012-02-19/1329655530765.jpg
ثم المحلبية
http://im15.gulfup.com/2012-02-19/1329655530276.jpg
ثم التوفي
ونزينها
http://im16.gulfup.com/2012-02-19/132965588531.jpg
http://im17.gulfup.com/2012-02-19/1329656598112.jpg
http://im16.gulfup.com/2012-02-19/1329655886923.jpg
http://im17.gulfup.com/2012-02-19/1329656598101.jpg
اتمنى أن تروق لكم المحلبية بالنيولوك الجديد ههههههه
دمتم في حفظ الله