فطائر الجالاكسي الهشة
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/12...npac5g4yap.jpg
المقادير:
2 ك دقيق .
5 م ك حليب بودره .
فنجان ونص قهوه سكر .
بيالة شاي زيت .
م ص بيكنج باودر .
2 م ص خميره فوريه .
1 ك ماء دافيء .
للحشوة:
جالكسي ساده .
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/12...tnyljncz7q.jpg
الطريقة:
نخلط مقادير العجينة الجافة مع بعض ثم نضيف السائلة وتعجن بالدقيق
بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل ع عجينه متماسكه ولينه وتقسم لـ7 كور
لنحصل ع كروسانات صغيرة.
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/12...3t9x77bu6v.jpg
نفرد الكوره وتقص مثلثات وتحشى بالجالكسي
نضع الطرف الأيمن والأيسر وسط الجالكسي
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/12...sfuj71ttfy.jpg
وتلف حتى النهايه ونكرر العمليه حتى ننتهي
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/12...b1lw73y2cu.jpg
ترص بصينيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بحليب مذوب بماء>> تكون الخلطه كثيفه
وتدخل الفرن حتى تستوي .. تخرج وترش الوجه بجالكسي مبشور ناااعم حتى تذوب
http://www.m5zn.com/uploads2/2011/12...aav0nvjgq8.jpg