[مشاركة في ملف العجة] عجة البيتزا من مطبخ لوتي
هذي العجة خصيصا للملف لأني أول مرة انديرها بما إني إنحب البيتزا وأغلب الأشياء انخلي فيها علي شكل البيتزا لذا درت العجة هادي بطريقة صحية قدر المستطاع وعجبتني لأنها وجبة فيا البروتين والنشويات والخضراوات بأ قل السعرات ومش متأترة إنها بلا ملح مشكورة سجودة خليتينا نكتشفو إنا نقدرو ناكلو بلا ملح ولا زيت وبدقيق غير الأبيض من الأخيرنغيرو حياتنا إلى حياة صحية
المقادير:-
2بيض – 2 ملعقة كبيرة دقيق شعير – 4\1 ملعة صغيرة بيكنج باودر – 1 ملعقة صغيرة بزيرة لو متحبيهاش ممكن أقل لكن البزيرة صحية
الصلصة :- 1 طماطم صغيرة – فص ثوم – 4\1 ملعقة كبيرة طماطم معجون – أقل من ملعقة كبيرة من كلا من ( فلفل أحمر – بزيرة ) بودرة – 4\3 فنجان ماء أني استعملت طاسة الشاهي – بصل لو اتحبي أني مااستعملتاش
ملاحظة:- تقدري تستعملي أي صلصة للبيتزا أنتي معتمدتها أو اتحبيها لكن بدون زيت للتغطية:- فلفل حلو شرائح – فطر – شوية زيتون أسود دوائر – رشة جبنة – سردين ( يمكن تستعملي التن أوأي لحوم اتحبيها )
الطريقة :-
1- نخلط البيض والبهارات جيدا ثم نضيف الخميرة والدقيق ونخلط حتى تتكون عندنا عجينة غليظة القوام ثم نسخن طاجين تيفال مدهون بزيت زيتون ونصب قيه العجة بعد أن تنضج من أسفل نقلبها ونتركها تنضج من الجهة الأخرى
2- نجهز الصلصة بفرم الثوم والطماطم جيدا ونضعهم على النار في طاجين غير مدهون بالزيت ما إن يبدأ ماء البصل في الغليان حتى نضع الطماطم المعجون وباقي البهارات والماء ونتركها على النار حتى تصبح سميكة وقابلة للدهن
http://i1163.photobucket.com/albums/...te2012/1-6.jpg
3- ندهن العجة بالصلصة ثم نضع عليها الفلفل الحلو السردين والزيتون والفطر والجبنة ودخل الفرن حتى تسيح الجبنة ويتماسك الخليط مع بعض وتقدم صحتين
http://i1163.photobucket.com/albums/...te2012/2-6.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/...te2012/3-7.jpg
وهادا منظرها النهائي إن شاء الله تعالى تعجبكم
http://i1163.photobucket.com/albums/...te2012/4-5.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/...te2012/5-3.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/...te2012/6-3.jpg