5 مرفق
[عزومة ليبية في كندا] من مطبخ Fidaa
السلام عليكم
اول مره نزال حاجه حاره وهده عزومتي لصاحباتي بمناسبات انتقالي المنطقة اخر ياعلم نتلقو تاني ولا
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...4&d=1336974618
الدجاج
مقادير التتبيله
زبادي - خردال - ميونيز - كركم - ملح - فلفل اسود - بصل مفروم ناعم - ثوم
وانتبل بها الدجاج وللفرن
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...5&d=1336974702
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...6&d=1336974750
الكانليوني
العجين
الكميه كبير شويه
2بيض - 2.5 حليب - رشةملح - رشة فلفل اسود - حرارت - قرفه - دقيق مايعجن
الطريقه
نخلط جميع المقدير في الخلط او بمضرب الكيك تم نضع الدقيق لين نتحصل علي عجن رخو متل العجه
:oالطهي ناخد مقلي المخصص لبوريك او تفال وصوره تحكي
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...7&d=1336975044
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...8&d=1336975087
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...9&d=1336975686
الحشو
صدور دجاج مقطع طويل - بصل مقطع طويل - طماطم مقطع طويل- فلفل الحلو مقطع طويل- خل - خردل او قطرات اليمون- ملح حسب الدوق
الطهي
نتبل البصل نضع فوقه الدجاج وطماطم ملح خردل شوية خل لين يدبل وبعده بحط الفلفل شويه
ونطفي النار طريق التقديم انطع الحشو في الكريب ولف الكريب وهكدا ونضعه في طجين
ونضع شويه صلصة وجبن وندخله للفرن لين تسيح الجبنة ونقدمه سخن وبصحه عليكم
البوريك
عبارة عن ورق الكلاش (ورق البكلاوة )
الحشو الكيمه العاديه والتاني سبانخ مع الجبن الشريح
والبتزا الملفوفة ورزبلخلطه عمايل ايدين صاحبتي ندى يعطيها الصحه
والسلطة بتنجال طريقه ماما الله يحفطه والسلطه ميونيز
وبالنسبه للسلطة الباذنجان
بادنجان مقطع مكعبات ومقلي
وبطاطة مقطع مكعبات ومقلية
و طماطم مقطع مكعبات
وشويه معدنوس وخل وزيتون تقدري تضيفي اي شئ تحبيه
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...0&d=1336975719