كيكة بالفراولة وجناش الشيكولاته
http://im30.gulfup.com/2012-06-13/1339586011772.jpg
المقادير
بالنسبة للكيك أي كيكة شيكولاته أو بالكاكاو تفي بالغرض
وبالنسبة لي هناك نوعين من وصفات الكيك الكاكاو اجدهم بسيطات ودوما استخدمهم
مقادير الكيكة الأولى
1 و 1/2 كوب دقيق
1/2 كوب كاكاو
4 بيضات
1/2 م ص فانيليا
2 م ك بيكنج بودر
كأس حليب
1/2 كأس زيت
كأس سكر
الطريقة
نضرب البيض والفانيلا والسكر حتى يتفتح لون البيض وينفش
ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخفق جيدا
وفي هذه الأثناء ننخل الدقيق والبيكن باودر والكاكاو
شم نضيفهم لخليط البيض بالتناوي مع الحليب
ونزج بالكيكة في الفرن
http://im30.gulfup.com/2012-06-13/1339586011271.jpg
بالنسبة للكيكة الثانية
يمكن استخدام الطريقة التي في الرابط القادم
كب كيك بحشوة الكراميل والبندق
فهي لذيذة وخفيفة وهشة وتتميز بالطراوة لذا يجب الحرص عند استخدامها لكن النتيجة أكثر من رائعة
مقادير الكريمة
كريمة شانتيه
علبة قشطة
فراولة مغسولة
فراولة مقطعة قطع صغيرة
سكر
مقادير جناش الشيكولاته
كوب شيكولاته مبشورة
كوب كريمة سائلة الخاصة بالحلويات
ملعقة زبدة
لشراب الكيك
كاكاو فاتر أو دانيت بالشيكولاته ساخن
للزينة
قطع من الفراولة
مكسرات للجوانب
الطريقة
بعد نضج الكيكة
نتركها لتبرد
http://im26.gulfup.com/2012-06-13/1339586170213.jpg
ونحضر الكريمة
اولا نضع الفراولة المغسولة مع السكر
في خلاط العصير
ونضيف إليهم القليل من الكريمة
ونحرك الخلاط حتى تمتزج المكونات وتصبح خاثرة
باستخدام مضرب الكيك الكهربائي نضرب الكريمة
حتى تصبح سميكة
ثم نضيف إليها مزيج الفراولة
http://im26.gulfup.com/2012-06-13/1339586170352.jpg
ثم الفراولة المقطعة
http://im26.gulfup.com/2012-06-13/1339586170171.jpg
ونحرك الكريمة من الأعلى لأسفل حتى تمتزج المكونات
ثم نقسم الكيك إلى قسمين أي ثلاث طبقات
ونضع الطبقة الأولى في الطاجن المتحرك الجوانب
أو في طاجن عادي مبطن بالنايلو او ورق الشمع حتى يسهل لنا إخراج الكيك
ثم نسقي الكيك بشراب الكاكاو أو زبادي الدانيت بعد تسخينه
http://im26.gulfup.com/2012-06-13/1339586170994.jpg
ثم نضع نصف مقدار الكريمة
ثم الجزء الثاني من الكيك
وباقي خليط الكريمة
http://im26.gulfup.com/2012-06-13/1339586170515.jpg
ثم القسم الثالث والاخير من الكيك
ونضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين أقل شئ حتى يتماسك
ثم نقلب الكيك في صحن
ونحضر جناش الشيكولاته
بوضع المقادير في حمام مائي وتحريكهم حتى تذوب الشيكولاته في الكريمة وملعقة الزبدة
ثم نغطي الكيك بجناش الشيكولاته
وتوضع المكسرات على الجوانب
وتزين أيضا بقطع الفراولة
http://im30.gulfup.com/2012-06-13/1339586011772.jpg
عن قرب
http://im26.gulfup.com/2012-06-13/1339586170386.jpg
http://im26.gulfup.com/2012-06-13/1339586170677.jpg
http://im26.gulfup.com/2012-06-13/1339586170428.jpg
ملاحظة
إذا كنتم من محبين الشيكولاته
وترغبون ان تكون الكيكة غنية أكثر بالشيكولاته
يمكن استبدال شراب الكاكاو بجناش الشيكولاته
وتوضع بين الطبقات
فتعطي طعم رائع ومميز
اتمنى ان الطبق نال إعجابكم
دمتم بود ووئام
ودامت ليبيا الحبيبة في خير وسلام