http://www.libyan-kitchen.com/galler...bkmddbjall.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الورد الجوري المعسل
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la321lxl.jpg
المقادير :
نصف كوب زيت ذرة - ربع كوب لبن ( زبادي )
نصف كوب سميد - بيضة صغيرة - ربع كوب زبدة ( 60 غرام )
فانيليا - تلات ارباع ملعقة صغيرة بيكنج بودر - رشة ملح- من 1 الي 2 كوب دقيق او اكتر شوية
القطر( الشربات او الشيرة ):
2 كوب سكر - كوب ونصف ماء تترك علي النار تغلي في لمدة تلت ساعة
يجب ان يكون الشراب سميك اي تقيل
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la314bgb.jpg
بعد العشر دقايق من غليانه نضيف قطرات ليمون وعند الانتهاء نرفعه من علي النار
نضيف قطرات ماء زهر او فانيليا سائلة (يمكن الاستغناء عنهم )
الطريقة :
نضع الزيت والبيضة والزبدة والزبادي والملح ونخلطهم مع بعض
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la315tft.jpg
حتي يصبحوا مثل الكريم تم نضيف السميد والبيكنج بودر ونخلط تم نضيف
الدقيق بكميات ونخلط لانه كل دقيق حسب تشربة للمقادير
يجب تكون العجينه متماسكه ولو السميد تشرب المقادير
وصارت رطبة ضيفي كمية اخري بسيطه من الدقيق
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la316gwg.jpg
يمكن تقسيمها واضافة الالوان او الكاكاو
نفردها علي سطح مرشوش قليلا بالدقيق ونفردها رقيقة
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la317hih.jpg
ناخد قالب دائري او كوب صغير ونقصها دوائر
نجمعهم علي بعض واحدة بجانب الاخري ونرفعها عليها قليلا
وادا ترديها صغيرة اختاري 6 دوائر وادا تريديها متوسطة اختاري 8 دوائر كما في الصورة
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la317hih.jpg
يمكن تركها هكدا وتصير بنتها كيف البسبوسة
بس لو حشيتيها تتغير البنه
اني حشيتها :
جزء منهم كاكاوية محمصة ومرحية
ومنهم فستق مرحي
ومنهم حبة لوز من فوق فقط
وتقدروا تحشوها جبنة كيري
تم نلفها ونقطع اخرها بالسكين ليس بالضغط انما( دبح ) ;)
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la318yry.jpg
وندخلها لي فرن علي حرارة 175 درجة مئوية
لمدة من 20 الي 25 دقيقة تم تحمر من فوق
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la319yey.jpg
وهي ساخنة نسقيها بالقطرالسميك ( الشربات )
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la320rpr.jpg
وان شاء الله تعجبكم ولذيدة وساهلة وسريعة
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la322wyw.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la323ufu.jpg
وكـــــــــــــــــــــل عـــــــــــــــــام وانتم بخـــــــــــــــــــــــــير