[مشاركة في ملف شوربات رمضان الصحية]شوربة القمح والدجاج من مطبخ لوتي
المقادير:-
قطعة لحم دجاج هبرة – 3 طماطم وسط مفرومة – بصلة وسط مفرومة اللي عندي صغير
فاستعملت 2 – ملعقة زيت زيتون – نصف كوب قمح منقوع في ماء ساخن لمدة أكتر
من نصف ساعة أو لين اتحسي إنه لين – البهارات ( ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة
كسبر مطحون – رشة قرفة علي راس الملعقة ) – شوية بقدونس وكسبر مفرومين ناعم – 7 كوب ماء ساخن
http://i1163.photobucket.com/albums/...e2012/1-18.jpg
الطريقة:-
نضع الطماطم مع حوالي ربع كوب ماء على النار وتترك تغلي لمدة 5 دقائق
http://i1163.photobucket.com/albums/...e2012/2-18.jpg
نسخن الزيت ونقلب فيه الدجاج والبصل حتى يصبح الدجاج أبيض اللون ثم نضيف
عليهم صلصة الطماطم والقمح بعد تصفيته من الماء نحركهم جميعا ونصب عليهم الماء
الساخن ويتركو حتى ينضج الدجاج والقمح
http://i1163.photobucket.com/albums/...e2012/3-19.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/...e2012/4-17.jpg
عندها نضيف البهارات والأعشاب ونطفي النار وتقدم
http://i1163.photobucket.com/albums/...e2012/5-14.jpg
http://i1163.photobucket.com/albums/...e2012/6-15.jpg