http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سليلة العبمبر
http://i1154.photobucket.com/albums/..._P5iUadhwb.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/15.gif
مقادير العجينة:
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين
- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.
ان كنتي لا تردين التارت هشاً يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة
مقادير الحشوة :
بياض بيضتين - كوب الا ربع سكر بودرة – كوبين لوز مطحون بودرة - ربع ملعقة صغيرة
بيكنج بودر – قطرات من روح اللوز.
http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/16.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً
ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا
ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و تخلط المكونات مع بعضها
و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1016.photobucket.com/albums/...zwjh8zJNtT.jpg
تجهز قوالب الميني تارت
http://i929.photobucket.com/albums/a...KaA7VPcGei.jpg
ثم تفرد فيها العجينة و تخرم بشوكة حتى لا تنتفخ.
http://i929.photobucket.com/albums/a...cN6yGUqWFe.jpg
بعد ذلك تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر
عندها تخرج و تترك لتبرد
http://i929.photobucket.com/albums/a...F5fZt87Qaw.jpg
اثناء انتظار استواء قوالب الميني تارت تحضر الحشوة
بان تخلط المكونات مع بعضها جيداً
ثم توزع الحشوة على السليلات و تزين بحبة لوز مقشرة
وتدخل إلى الفرن ساخن لدقائق قليلة حيث سرعان ماتنتفخ و تشقر
عندها تخرج و تسقى بقليل من القطر أو عصير اللوز المركز و هذا شكلها.
http://i1154.photobucket.com/albums/..._P5iUadhwb.jpg
صحتين وعافية