http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/haha.gif
السلام عليكم ورحمة الله
طبيخة الباميا بلحم الخروف وبطريقتي
جربيها والله فيها طعم عجيب وشهي
اولا نجهز الباميا ونكون غسلناها غسلة ماتخرش المية
ونقطع راسها
اما قطع يكون الراس كيف الهرم او قطع ع طول
ونجهز لحم الخروف قطع تكون صغيرة احسن من تكون كبيرة في طبيخة الباميا
http://im16.gulfup.com/2012-09-02/1346541889741.jpg
http://im16.gulfup.com/2012-09-02/1346541889652.gif
بنسبة للباميا
قبل مانطيبها ونحطها في الطبيخة نقليها في سمن بقري او خروف
والافضل تكون سمن خروف غير ماكانش عندي سمن خروف
http://im16.gulfup.com/2012-09-02/1346541889593.gif
ولما تبي تخزنيها في الفريز يمكنك بعد غسلها تجفيفها وقص رأسها
قليها في سمن وبعد تبرد ضعي كل كمية تعرفيها مناسبة لعائلتك في كيس نايلون
وضعيها في الفريز
بعد قليناها شوية في السمن نتركها جانبا الى ان نبدا في طهي الطبيخة
نفرم بصل وثوم ونضعه في الطنجرة مع زيت
نتركه قليلا ثم نضع لحم الخروف عليهم
http://im16.gulfup.com/2012-09-02/1346541889344.gif
بعد يتحمر اللحم قليلا
نضع طماطم اخضر طازج عليه ونزيد عليه ماء
http://im16.gulfup.com/2012-09-02/1346541889185.gif
ثم نضع ملح حسب الرغبة وفلفل احمر وفلفل اسود
واحسن لو وضعنا فلفل ابيض مافيشي خطورة كيف الفلفل الاسود
نتركها الى ان نشعر ان لحم الخروف شارف علي الاستواء
ثم نضع الباميا لي تركناها جانبا بعد ان قليناها بالسمن
نتركهم ع النار الى ان تستوي الباميا
وهذه هي طبيخة الباميا
http://im19.gulfup.com/2012-09-02/1346542944751.jpg
http://im19.gulfup.com/2012-09-02/1346542944482.jpg
ياجمالها وياجمال طعمتها
http://im19.gulfup.com/2012-09-02/1346542944143.jpg
صحة وهناء