http://i1263.photobucket.com/albums/.../untitlkrk.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت نشاركم طريقتي في متبل البادنجان وهي ساهلة وممكن تحضريها في ربع ساعة
المقادير :
بادنجان حسب الكمية المطلوبة + زيت للقلي + زبادي + ثوم + هريسة عربية + كسبر اخضر مفروم + ملح + فلفل أكحل + زيت زيتون
الطريقة :
نغسل البادنجان ( استخدمت 3 حبات كبار )
http://up.arabseyes.com/uploads/15_10_1213503182061.jpg
نقطع كل بادنجانة بالطول شريحتين
http://up.arabseyes.com/uploads/15_10_1213503182062.jpg
نقليه في زيت غزير وساااااااخن لعند ما يقعد لونه أحمر
نصفيه ونرشه بالملح ونخليه 5 دقايق تبرد
http://up.arabseyes.com/uploads/15_10_1213503182073.jpg
نفرغ اللب من كل بادنجانه بواسطة الشوكة ونرمي القشرة
http://up.arabseyes.com/uploads/15_10_1213503182074.jpg
نفرم اللب في ست البيت ما تطوليش يا دوب خمس ثواني بس
نحط عليهباقي المكونات ( استخدمت للمقدار 2 ملعقة كبيرة زبادي )
http://up.arabseyes.com/uploads/15_10_1213503182075.jpg
نخلطه وزي ما تحبي زينيه وصدقوني طعمته روعة مع اي طبق تقدميه معاه
http://up.arabseyes.com/uploads/15_10_1213503182076.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/15_10_1213503182077.jpg