[ الشيش طاووق ] من مطبخ نوارة ليبيا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/haha.gif
أهلين حبيباتي
يسعد صباحكم ومساكم
~ الشيش طاووق من مطبخي ~
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/znz.jpg
المقادير والطريقة
لحم دجاج مقطع مكعبات ومتبل ( مية بصل + ليمون + خل + صوص الصويا + ملح + زعتر + فلفل اسود + قرفة )
نخليه في الثلاجة لمدة نصف ساعه على الاأقل وهو منقوع في التثبيلة
بعدين نقوم بتقطيع طماطن مكعبات وبصل ( وفلفل رومي أنا بنحط فلفل بس اخوتي عناد مايبوشي المهم )
نخلله في الأعواد
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1ulu.jpg
بعدين نشويه في اقل من ملقة زيت في طاوة تيفال ونهدي عليه النار الى ان ينضج
بعدين نستفه في صحن ونحط معه فنجان قهوة فيه زيت وفيه جمرة والعة ونغمه بسرعة بواسطة سلفر ونخليه فترة
عشان يكتسب طعم الشواء ^_^
ونقدمه مع الليمون والمعدنوس والبطاطا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/znz.jpg
وقدمته مع رز بالشعيرية واللوز والزبيب
وطباهج وسلطة وزيتون
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2aza.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/yty.jpg
وان شاء الله يعجبكم
:o
