1 مرفق
[المريشة]من مطبخ نور المنصورى
السلام عليكم ورحمة الله
جربوها مش حتندمو ^_^
2.5 كوب دقيق .0.5كوب زيت. 0.5 كوب ماء .ملح .ملعقة ص خميرة فوريه . وقليل من bb
لو كان الماء كثير نزيد الدقيق وما نقص الماء لان لو نقصت الماء الزيت حيغلب علي العجينة هذا حسب تجربتي نعجنها للحصول علي عجينة متماسكه نقدر نفردها ******
الحشو:
جبنة سائلة . دجاج طايب ومفتت . شرائح بصل . بيض (2) تقريبا كسبر مفروه وطماطم شرائح ***
نجهز حشو الدجاج والبصل نقلب البصل لين يضبل ويصبح لونة ذهبي
ونرش شويا قرفه ونطفي النار ونحط الدجاج ونرش شويا ملح ***
بعد ان تخمر العجينة نفردها علي حجم الطاجين
وندهنها بالجبنة ونرش خلطة البصل والدجاج
وبعدها نرش كسبر ونوزع البيض ونحط شرائح الطماطم
ملاحظه : لا تنسي دهن الطاجين لضمان عدم التصاقها
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...5&d=1375671311
