[ مشاركة في مسابقة وصفات بأقل السعرات ] شوربة الكرفس من مطبخ لوبا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pvppvp.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شوربة الكرفس
http://im64.gulfup.com/AQV5Zb.jpg
هذه الشوربة من افضل الشوربات وخصوصا وجود اعواد
الكرفس بها معروف عنه انه ينزل الوزن هذا عن غير
وجود الخضرة واهما البروكلي يمكن الاستغناء عنه في هذه الوصفه اذا لم يتوفر
المقادير والطريقة :
في طنجرة نضع البصل مقطع الي مكعبات متوسطه الحجم
قليل من زيت الزيتون و لحم صدر الدجاجة مقطع مكعبات
http://im64.gulfup.com/Hh73WT.jpg
نضيف عليهم الماء بدون لا قلي ولا تحميس وكدلك قليل من الملح او يستبدل
بعصير الليمون او عصير برتقال
وقليل من الفلفل الاسود
نضعهم علي نار عالية لمدة حوالي 15 دقائق
http://im64.gulfup.com/iDqwyP.jpg
ثم نجهز الخضرة :
زهرة الكرنب - والبروكلي - و اعواد الكرفس مقطعة مكعبات
والفلفل الحلو بألوانه مقطع مكعبات او الاخضر فقط - و الجزر مقطع الي دوائر
http://im64.gulfup.com/dGA3q5.jpg
ثم نضيفهم بعد مرور 15 دقيقة للبصل واللحم
ونتركم يغلو حوالي اعتقد 10 دقائق او 15 دقيقة
http://im64.gulfup.com/Xpjxz7.jpg
في منتصف التوقيت نجهز ملعقة ممسوحة او صغيرة
من دقيق الشعير او القمح ونغربلها ونضيف عليها قليل من الماء حتي يصبح
قوامه اخف من الزبادي
http://im64.gulfup.com/oqCqET.jpg
ونضيفه علي الشوربة ونخليه يغلي باقي الوقت
http://im64.gulfup.com/B7YbPS.jpg
في اخرها نضيف كمون الحوت نتركها تغلي قليلا
http://im64.gulfup.com/q9ZaJj.jpg
http://im64.gulfup.com/Hk8IBV.jpg
ثم تقدم بالصحة والعافية
لذيذة جدا جدا جدا
http://im64.gulfup.com/2GlVMa.jpg
http://im49.gulfup.com/sMLADK.jpg
http://im49.gulfup.com/hIdXls.jpg
http://im49.gulfup.com/gEIaC4.jpg
