بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.libyan-kitchen.com/galler...bkmddbjall.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اكواب الفراولة والزبادي
http://i1121.photobucket.com/albums/...ps00c39272.jpg
المقادير:
2 كوب فراولة بعضها مهروس بالشوكة وبعضها مقطع قطع متوسطة بالسكين
- 300 جرام زبادي فراولة ( 3 اكواب صغيرة )
- علبة قشطة وزن 170 جرام - كوب سكر - 1/2 1 كوب كريما بودر - 1/2 1 ماء بارد
- قطرات روح فراولة ذات لون احمر ( اختياري ) - علبة جيلي فراولة - كوب ماء مغلي.
للتزيين:
قطع فراولة - وريقات نعناع.
الطريقة:
يوضع الزبادي في مصفاة بها منديل ورقي
ويترك 4 ساعات ليتصفى وينزل مائه
http://i1121.photobucket.com/albums/...pse7b02baa.jpg
ثم يضاف إلى قطع الفراولة والقشطة وقطرات روح الفراولة
http://i1121.photobucket.com/albums/...pse7b02baa.jpg
وتخلط المكونات مع بعضها
http://i1121.photobucket.com/albums/...ps10ef2e81.jpg
تخفق الكريما مع الماء البارد والسكر حتى يتضاعف حجمها 3 اضعاف
http://i1121.photobucket.com/albums/...pse151080b.jpg
ثم تضاف إلى المكونات السابقة
http://i1121.photobucket.com/albums/...psf02bc21d.jpg
ثم تخلط بالاسبتيولا من اسفل إلى اعلى حتى تتجانس
http://i1121.photobucket.com/albums/...ps9d88e23d.jpg
يوزع الخليط على اكواب
http://i1121.photobucket.com/albums/...ps13702a53.jpg
ثم يوزع على سطحها قطع الفراولة
http://i1121.photobucket.com/albums/...ps536b2b48.jpg
يذاب الجيلي في كوب الماء المغلي ويترك حتى يبرد ثم يوزع على الاكواب
http://i1121.photobucket.com/albums/...ps6f041d50.jpg
توضع الاكواب في الثلاجة لحوالي 4 ساعات
ثم تزين باوراق النعناع وتقدم باردة
http://i1121.photobucket.com/albums/...ps00c39272.jpg
http://i1121.photobucket.com/albums/...ps6f88a08c.jpg
صحتين وعافية
