بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيكة الباونتي بطريقتي
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2889.jpg
المقادير:
مقادير الكيكة:
نحتاج إلى تحضير كيكتين كل كيكة مقاديرها كالتالي:
2 بيضات - ملعقة فانيليا - كوب سكر - نصف كوب زيت
- ملعقة شاي نسكافيه مذابة في ملعقة طعام ماء ساخن
- كوب ماء أو حليب أو ( نصف كوب زبادي + نصف كوب ماء )
- ملعقة طعام بيكنج بودر - ربع كوب كاكاو بودر - 1/2 1 كوب دقيق.
مقادير الباونتي:
بياض 4 بيضات – 3/4 كوب سكر بودر – 3 اكواب مبشور جوز هند ناعم
- علبة حليب مكثف محلى - 1/2 ملعقة شاي بيكنج بودر.
نحتاج كذلك إلى:
- علبة حليب مكثف محلى - شوكولا طبخ بنية مذابة مع قليل من الزيت على حمام مائي .
الطريقة:
يخلط خليط أو كيكة بأن يخفق البيض مع الفانيليا و السكر جيداً
بواسطة الخفاق اليدوي او الكهربائي حتى يذوب السكر
ثم يضاف لهم النسكافيه المذاب و كوب الماء او الحليب
أو الزبادي و الماء و يخلطوا
ثم يضاف الزيت ثم البيكنج بودر و الكاكاو و الدقيق
بعد نخلهم 3 مرات و يقلبوا حتى يتجانس الخليط
http://i1121.photobucket.com/albums/...psa7fd749a.jpg
يدهن قالب فرن مستطيل او بايركس مستطيل بالزبدة أوالزيت
ثم يوزع فيه خليط الكيك
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2851.jpg
ويوضع في الرف الاوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من اسفل
مسخن مسبقا لمدة نصف ساعة
تترك الكيكة 25 دقيقة في الفرن حتى تنضج ثم تخرج
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2858.jpg
اثناء انتظار نضج الكيكة تحضر حشوة الباونتي
بأن يخلط بياض البيض مع السكر البودر
ثم يضاف لهم مبشور جوز الهند و البيكنج بودر والحليب المكثف المحلى ويخلطوا
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2855.jpg
يوزع خليط حشوة الباونتي فوق الكيكة ثم يوزع فوقه علبة حليب مكثف محلى
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2864.jpg
ثم يخلط خليط الكيكة الثانية ويوزع فوق حشوة الباونتي
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2869.jpg
توضع الكيكة في الرف السفلي من الفرن وتشعل عليه نار متوسطة من الاعلى وتترك حتى تنضج
ثم تخرج وتترك جانباً لتبرد
عندما تبرد الكيكة يوزع على سطحها شوكولا المذابة وتترك لتتماسك
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2872.jpg
ثم تقطع وتقدم
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2889.jpg
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2886.jpg
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2890.jpg
صحتين وعافية
لا تنسوني من صالح دعواتكن