[مشاركة في مسابقة أجمل كيكة تميزي وأستحقي أحلى تكريم] كيكة بالكريمة والفواكه من مطبخ أمـ ساره

http://www.libyan-kitchen.com/galler...bkmddbjall.gif



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هذا نوع الكيك الثاني الي جهزت

بنفس الوقت طبعا عملت النوعين

وكانت تجربة مرعبة جداً تقريبا نصف يوم أو أكثر في كيكتين


كله لعيون الغالي طبعا يهون


وهو من ساعدني بالتزيين في النوعين



هنا الاول


http://www.libyan-kitchen.com/kitche...ead.php?t=2072


حاولت بقدر الامكان يكون مثل الكيكات الجاهزة عند العالم :D






مقادير الكيك الاسفنجي


5 بيضات

كوب سكر

نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

كوب وثلاث ارباع الكوب دقيق


للزينة

كريمة الخفق

كاسترد الفراولة

ايسكريم الفراولة

شوكولا مايسترو للتذويب

وأيضا جزء منها مبشور


فراولة - كيوي

علبة من شرائح الاناناس بمائها

بندق - جوز


ملعقتين جيلاتين مذوبة في ماء ساخن




الطريقة


ملاحظة انه نعمل كيكتين أو كيكة واحدة بضعف المقدار

حسب الغربة طبعاً


لكن بما أني أول مرة فما حبيت أجازف

وعملت 2


نخفق البيض جيداً بالمضرب الكهربائي

ثم نضيف اليه السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق


نخلط الدقيق بعد نخله مع البيكنغ باودر والفانيليا

ثم نضيفه لخليط البيض بالتدريج

ونقلب بحذر بواسطة ملعقة خشبية

حتى لا يخرج الهواء


ثم نسكب الخليط في طاجين مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق



وندخله الفرن الحامي مسبقاً حتى ينضج

يأخذ تقريبا 45 دقيقة على نار هادئة



في اثناء نضج الكيك نجهز الكريمة السائلةبخفقها

ونجهز الكاسترد حسب التعليمات الموجودة بالظرف


ونخلط جزء من الكريمة مع الكاسترد



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8zqz.gif

ونقوم بتجهيز الشوكولا بتذويبها على حمام مائي


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/00zjz.gif


ثم نخلط معها البندق



بعد ما ينضج الكيك ويبرد


نقص القشرة العليا من الكيك ونسقيه بماء الاناناس

أو أي عصير حسب الرغبة


ثن نوزع خليط الشوكولا والبندق فوقه

ونتركه حتى يجف



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/01knk.gif





ثم نوزع خليط الكريمة والكاسترد

ثم نوزع شرائح من الفاكهة

وندخله الفريزر حتى يجمد قليلاً



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/02uvu.gif





ثم نضع فوقه الكيكة الثانية بعدما نسقيها بماء الأناناس

ونغلف الكيك كله بالكريمة جيدا ونسويه

ثم ندخله الفريزر قليلاً حتى يجمد



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/03qnq.gif






ثم نزين حسب الرغبة

وبعد الانتهاء تدهن الفواكه بالجيلاتين

المذوب في الماء الساخن



وهذا الشكل النهائي للكيك خارج من الفريزر


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/04zrz.gif




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/05zpz.gif





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/06.gif



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/07.gif



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/08.gif





وهذه من لكل من ترد





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/09.gif




ان شاء الله تعجبكم زي ما عجبت زوجي

وأصر عليا اني نزلها للمسابقة



في أمان الله وحفظه

يمييييييييييي الطرف من حصتي يا سلملم

يسلمو أم سارة أبدعتي بصراحة

وتقولي من قبل ما نعرفش نزين كيكات

ماشاء الله عليك

اممممممممممممم الباين من شكلها انها روعـــــــه

معاه الحق زوجك

ماشاء الله

ايوووو طلع الابداااع وتقولي مانعرفش في الكيكات

فعلا ابدااااع

تسلم الاياااادي يالغلا

ياسلام ياسلام وكل هدا وماتعرفيش في الكيكات يسلموا ايدياتك ونيالا زوجك فيك
وجرررررررررررررري عالتقييم

مشاء الله تبارك الرحمن

يسلم ايدياتك يار ب

وربي يحفظك زوجك وبنيتك ان اشاء الله

وبالنسبة ليا انا عندي احلي حتي من حلويات العالم المهم صنعة ايدياتك وعلي نظافة

http://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...ot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم طهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...p-right-10.gifيمييييييييييي الطرف من حصتي يا سلملم

يسلمو أم سارة أبدعتي بصراحة

وتقولي من قبل ما نعرفش نزين كيكات

ماشاء الله عليك
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...-bot-right.gif

بالهني والعافية على قلبك يا أم طه

الله يسلمك ويبارك فيك يارب

قلت لك نتعلم وبصراحة لقيتها متعبة هلبة

مشكورة على مرورك وردك الحلو زيك وخيتي

http://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...ot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمه ليبيهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...p-right-10.gifاممممممممممممم الباين من شكلها انها روعـــــــه

معاه الحق زوجك
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...-bot-right.gif



الاروع مرورك الحلو نسمه ربي يبارك فيك ويخليك يارب

نورتيني وشرفتيني

ماشاء الله لاقوة الابالله

ام سرو روووووووووووووعة الكيكة وتقولي مانعرفش امالا كان تعرفي شن اديري هههههههههه راك فاتحة محل راس براس مع العالم ههههههههههههه ماشاء الله حبيبة ربي يحفظلك زوجك وبنوتك زيرزقك بالذرية الصالحة يارب

http://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...ot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...p-right-10.gifماشاء الله

ايوووو طلع الابداااع وتقولي مانعرفش في الكيكات

فعلا ابدااااع

تسلم الاياااادي يالغلا
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...t-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitche...-bot-right.gif


ههههههههههههههههه يعطيك الهني فض فض

والله يا حبوبة ما عندي فيها وامس قريب طلعولي قرون من سباهم

الله يبارك فيك على مرورك وكرمك المشجع والحلو زيك