http://www.libyan-kitchen.com/galler...es/goodbie.gif
المقادير
كوبين ونصف دقيق,6ملاعق كبيرة زبدة جامدة،ثمان ملاعق ماء مثلّج،ربع ملعقة صغيرة ملح
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bt53a.jpg
الطريقة
يخلط الملح مع الدقيق تضاف الزبدة تدريجيا مع الفرك ليصبح شكل الخليط
مثل الكسكسي
ثم يضاف الماء المثلّج وتجمع العجينة بدون عجن شديد
توضع العجينة في كيس بلاستك وتدخل للثلاجة لمدة خمس ساعات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bt42a.jpg
ثم نخرج العجينة ونفردها في طاجين التارت ونخرمها بواسطة شوكة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bt43a.jpg
الزوائد من العجينة نشكلها على هيئة ورد او اوراق شجر لتزيين التارت
ندخل الطاجين والزينة للثلاجة لمدة نص ساعة
ثم نضع طاجين التارت في فرن ساخن لمدة عشر دقائق
وكذلك الزينة
مقادير الحشوة
علبة قشطة،علبة جبنة مثلثات،ثلاث بيضات،مفروم طايب وبارد او دجاج أوتن،
جبنة مبشورة. انا أستخدمت مفروم لالازم يكون بارد جداً ،شرائح زيتون أسود
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bt45a.jpg
تلخلط المقادير جيداً ونضعها على التارت
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bt46a.jpg
ثم نضع قطع الزينة وندخل التارت للفرن الي ان ينضج
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bt48a.jpg
وهذا الشكل النهائي والتجربة خير برهان
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/bt48aihi.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bt39a.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bt52a.jpg
بالهناء