-
اكلة المغمور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
المقادير:
2 حبة باذنجان كبير
زيت نباتي
3 حبات بصل
3 سن ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة ص عصير ليمون
طماطم معصورة + صلصة الطماطم
قلقل حار اختياري
فلفل اكحل
ملح وبهارات مفضلة
مكعب مرقة دجاج ماجي( اختياري)
الطريقة
يقلي الباذنجان بعد تقشيره وتقطيعه دوائر نصف غليظة , ويوضع علي ورق ماص للزيت
تسخن 2 ملعقة ك زيت زيتون ويوضع فيها البصل المفروم خشن حتي يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب حتي يصبح ذهبيآ
ثم تضاف الطماطم وعصير الليم والحمص ومكعب المرقة والبهارات
يغطي الخليط ويترك علي نار هادئة مدة 20 دقيقة ثم يضاف الباذنجان يترك يغلي حتي ينضج
اتمني لكم الف صحة وهنا :)
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/cqc.jpg
-
ماشاء الله شكله ايجي في الخاطر
ربي يسلم ايدياتك الحلوة يارب على النقل
وننتظر ابداعاتك ومشاركاتك
-
نقل رائع جدا
ماشاء الله يبان بيشهي هلببببببببببببببببببببة
مشكورة حبوبة
-
امممممممممممم يسلموا عالنقل حبوبة
-
نشم فى ريحة الباذنجان
ماعنديش الروح معاه
يسلم يدياتك
يعنى اى حاجة فها باذنجان حلوة
من ايدين مانعدمها يارب
-
جربيها ام سارة اكيدا تعجبك وبالصحة والعافية
-
تسلمي ام سجا بالفعل اكلة روعة لازم تجربيها
-
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري بنية بوها
-
خدوج : البتنجان يسمونه ملك الطوي كل شي يندار بيه روعة
بما انك ذواقة ماهرة
-
تسلمي على الموضوع المميز وجزاك الله كل خير ورزقك ماتتمني