1 مرفق
[طريقة السكالوب ] من مطبخ نسيبة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
صباح الخير و مساء الخير عليكم وخيتي الحبوبات
طريقتي في عمل السكالوب
صدور دجاج مقصوصة بطريقة رقيقة * بصلة كبيرة مبشورة ناعم * 3 فصوص ثوم ناعمين * ليمونة كبيرة معصورة
ورق كرفس ورق او انثين * ورق غار وحدة تكفي * شوية اكليل بس يا بس او
اخضر * زعتر اني نفضل المطحون
زيت زيتون فنجان قهوة * وهذا الاخير هو و الليمون يخلي شريحة الدجاج طرية و بنينة
توا نجي للبهارات كل وحدة و تفضليها
اني نفضل ( ملح * حرارات * فلفل اسود * ) ممكن تضيفي قرفة ناعمة رشة بس
تقعد قطع الدجاج بالتتبيلة من 4 الى 5 ساعات اقل شيء
وكان بات ليلة افضل بعدين يغلف بالدقيق ثم البيض مع بهارات خفيفة و ثوم مرحي رشه كان عندك * وفلفل اسود
ورشة بكنج بودر * ثم البقسماط لوحده او مخلط مع بسكوت مالح مرحي زي الدقيق
او كورن فلكس مرحي ناعم
ويقلي في زيت غزير ثم يقدم مع خضروات سوتيه او مقلية او ارز ابيض
اني قدمته مع خضروات مقلية وقطع خس
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...2&d=1349388681