السلام عليكم وحمة الله وبركاته
نبدأ بسم اللهالمقادير
عجينة سمبوسة
2كوب دقيق
بيضة
م ك سمن
ملح
ماء مايكفي للعجنالحشو
صدر دجاج مقطع مكعبات مع عصر الليمون عليه نضعه مع قليل من الزيت علي النار ثم نضيف له بصله مفرومة ناعم وملح وفلفل اسود وزنجبيل وحبهان وقرفة وبابريكا وكركم وبعدان ينضج نضيف له معدنوس ثم نضع سلفر فيه قليل من الزيت ونضع به فحمه مشتعلة لكي ياخد الحشو نكهة الفحم في وعاء مغلقhttp://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC03428.JPG
الطريقة
نفرد العجينة ونقطعها دوائر ثم نضع بها الحشو ونقفلها جيدا بالشوكةنتركها قليلا ثم نقليها في زيت غزير
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC03389.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC03397.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC03398.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC03399.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC03401.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC03404.JPG
http://images.lakii.com/images/Aug10...0_DSC03406.JPG
في امان الله