http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/qlq.gif
السلام عليكم
جايبتلكم طريقه روووووووعه للمخلل اليمون
انا اول مرة انطوقه في تونس جابوهولنا في الفندق مع العشاء بصراحة
روعه روعه وعجبني ومن هداك اليوم وانا اندور في طريقته جربت اكتر
من طريقة بس مجوش نفس البنه لين حصلت الطريقة هادي وبدت
معتمدة عندي وميخلاش حوشي منه هو ومخلل المشكل والمسير
المهم انجو للطريقة والمقادير
المقادير
ليمون العدد حسب الكمية الي انت تبيها +ملح +زعفران او
عصفر +كمون اسود (حبة سوداء ) والكل ببمقدار متساوي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5efe.gif
الطريقة
ناخد اليمون الاصفر ونضعه في طنجرة فيها
ماء وانخليه يغلي لمدة عشرة دقائق
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3ydy.gif
مدة الغليان تتوقف علي نوعيةاليمون
المهم بعد عشرة انشد اليمونة بين اصباعنا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8fvf.gif
لو حسينا انه اليمون بدت القشرة امتاع تلين طول انطفي
عليه لان لو خلينه زيادة يبدا ايلين هلبة ومعاش ايكون متماسك بعدما ايطيب
وبعدين نبدا انغيرله في ميه 4ولا 5 في اليوم لمدة تلاته ايام
باش تتحول المرارة امتاعه وكلما اتغيرت المية في اليوم اكتر كلما احسن
وبعد ميفوتو تلاته ايام ناخد اليمون ونشقها بجنب
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4ono.gif
يعني انديللها فتحه ونكون مجهزين الحشو وهو ملح وكمون
وزعفران وانخلطهم جميع وناخد حوالي ملعقه من الحشو
ونحشي بيه اليمون اندير نفس الخطوات لكل ليمونات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2heh.gif
ونبدا انستفهم في البرطمان
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7wkw.gif
انصب عليه المية وملح ونعصر عليه ليمون وفي وجه
انصب زيت زيتون باش ميفسش وانحط نص ليمون معصورة في الوجه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6kpk.gif
ووانسكر البرطمان وانخليه
لمدة اسبوع
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1usu.gif
يمكن المهم لين لما اطوقيه اتحسيه مفيشي مرارة وملحه
كويس طاب وبعدين صحيحة علي قلوبكم اعدروني
مصورتاش وهو طايب لانه اليوم بس درته
جربوه مش حتندمو
متنسوش تدعولي
وان شاء الله يعجبكم وتقيموني