[ مشاركة في مسابقة أطباقنا في عيد الأضحى] السلاطة المشوية من مطبخ الصابرة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5pfp.gif
السلام عليكم
كل العام وانتم بخير
اقدم لكم السلاطة المشوية بطريقتي
الخضار ....
باذنجان مشوي على الغاز / طماطم اخضر / فلفل اخضر حار / ثوم / بصل
تشوى باقي الخضروات في فرن
وبعد النضج توضع في كيس نايلو ليرد عليها البخار ويسهل تقشيرها
ثم توضع في ست البيت ونرحيها
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/file0971.jpg
ثم نضعها في طاجين ونسكب عليها زيت
ونضعها على النار بأضافة البهارات
( الكروية / الفلفل الاكحل / الملح / فلفل مدخن او بابريكا مدخنة )
وتقلب ثم نضيف ملعقة كبيرة هريسة عربية وهو مايضيف اليها نكهة رائعة
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/file0972.jpg
وتقدم طبعا انا عملت مقدارين لقيت الكمية الاولى جت
قليلة فدرتها مرتين
هذه المرة الاولى
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/file0974.jpg
وهذه الثانية
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/file0995.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/file0996.jpg
وكل عام وانتم بخير
ملاحظة ..
يمكن شوي الخضروات على الفحم ويكون الذ