[المسير] من مطبخ ام تغريد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201112bfb.jpg
امس عملت المسير ولو انه ليا مدة طويلة ما درتاش بس عملته واليوم طبعا استعملناه مع الغدي وحبيت نعطيكم طريقتي في عمله
المكونات فلفل اخضر 3 ليمونات فصوص ثوم ملح ورق الغار
يقطع الفلفل شرائح متوسطة ويقطع الليمون الاولى الى اربع اجزاء
نصففها في برطمان تم نوضع طبقات الفلفل والتوم ثم ا لليمونة الثانية من جديد وفوقه الفلفل وفصوص التوم تم ورقات الغار وبعدين نضيف الماءمع حوالي ملعقتين ملح وعصير ليمونة حتى يمتلئ البرطمان ونغلقه ونخليه مدة يوم او يومين ونستعمله وبعد فتح البرطمان يحفظ في الثلاجة
وصحتين عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/galler...2011121312.jpg