http://im15.gulfup.com/2012-06-20/13401771761310.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
سندويتشات مفروم أو شاورما أكلة صيفية وخفيفة وسهلة ونبدأ بمقادير العجينة:
(1)
3 أكواب دقيق
(2)
ملعقة كبيرة خميرة
(3)
ملعقة صغيرة ملح
تعجن بماء دافئ حتى تتكون عجينة رطبة ثم تغطى وتترك حتى تختمر
http://im29.gulfup.com/2012-06-20/13401773748110.jpg
http://im19.gulfup.com/2012-06-20/13401774138310.jpg
http://im18.gulfup.com/2012-06-20/13401774365110.jpg
تقطع العجينة أقراص صغيرة وترش بالدقيق وتفرد حتى تصبح بسمك نصف سم
http://im14.gulfup.com/2012-06-20/13401774913210.jpg
http://im24.gulfup.com/2012-06-20/13401775405910.jpg
تترك ترتاح لمدة 10 دقائق ثم تدخل الفرن الساخن وتترك حتى تنتفخ ولكن بدون تحمير
http://im23.gulfup.com/2012-06-20/13401776141810.jpg
مقادير الحشوة:
(1)
لحم أحمر مفروم
(2)
بصلة مبشورة
(3)
قليل من الكسبر الأخضر مفروم
(4)
ملح _ حرارات _ قرفة _ زنجبيل _ بيضة ويمكن الإستغناء عنها
تخلط المقادير جيدا ثم تفتح فطيرة الخبز بحذر من جميع الجوانب وتحشى بالخلطة
http://im27.gulfup.com/2012-06-20/13401778358910.jpg
ثم تغلق وتدهن بزيت الزيتون وتغلف بورق السيلفر
http://im27.gulfup.com/2012-06-20/13401778576810.jpg
http://im13.gulfup.com/2012-06-20/13401779005510.jpg
تدخل الفرن وتترك لمدة نصف ساعة
http://im20.gulfup.com/2012-06-20/13401779779610.jpg
تقص كل قطعة إلى نصفين وهذه النتيجة:
http://im21.gulfup.com/2012-06-20/1340178031510.jpg
http://im14.gulfup.com/2012-06-20/1340178052910.jpg
ملاحظة: من الممكن بعد فتحها من ورق السيلفر أن تعاد إلى الفرن لتتحمر وتصبح مقرمشة (حسب الرغبة)
أتمنى أن تنال إعجابكم............... سلاااااااااااام
http://im20.gulfup.com/2012-06-20/13401782688610.gif