بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيكة الفراولة البسيطة
http://i807.photobucket.com/albums/y...G_6755%202.jpg
المقادير:
مقادير الكيكة:
3 بيض - فانيليا - 1 كوب سكر - 1 كوب ماء
- 1/2 كوب زيت - 1 ملعقة طعام بيكنج بودر - 2 كوب دقيق.
مقادير التغطية:
1- مقادير صوص الفراولة:
2 كوب فراولة مقطعة انصاف أو قطع متوسطة - 5 ملاعق سكر - قطرات عصير ليمون
2 - مقادير الكريما:
- 2 اكواب كريم شانتي بودر - 1/2 كوب سكر - 2 كوب ماء أو حليب بارد.
ملون طعام احمر - روح الفراولة إن توفر.
للتزيين نحتاج إلى: قطع فراولة.
الطريقة:
تخفق مكونات الكيكة
ثم توزع في بايركس مدهون بالزبدة والزيت
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6638.jpg
وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة من اسفل حتى تستوي
ثم تحمر من اعلى و تخرج من الفرن وتترك لتبرد
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6651.jpg
اثناء انتظار نضج الكيكة تحضر التغليفة بأن
تنظف الفراولة وتقطع وتوضع على النار
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9592.jpg
وتترك حوالي 3 دقائق حتى تغلي ثم يضاف لها السكر وقطرات ليمون
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9598.jpg
وتترك تغلي حوالي 5 دقائق ثم ترفع عن النار
http://i807.photobucket.com/albums/y...IMG_6451_1.jpg
تثقب الكيكة بواسطة شوكة عدة ثقوب
ثم توزع عليها كميةالفراولة لكي تتشربها
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_6657.jpg
تحضر التغليفة بأن تخفق الكريم شانتي مع الماء أو الحليب البارد والسكر
بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمها 3 اضعاف
http://i807.photobucket.com/albums/y...G_6661%202.jpg
ثم يوزع 3/4 كمية الكريما على سطح الكيكة
http://i807.photobucket.com/albums/y...G_6675%202.jpg
الجزء المتبقي من الكريما يضاف له قطرات من روح الفراولة الملون
http://i807.photobucket.com/albums/y...G_6666%202.jpg
وتقلب كمية الكريما حتى تكتسب اللون الوردي
http://i807.photobucket.com/albums/y...G_6670%202.jpg
توزع كمية الكريما الوردية فوق الكريما البيضاء
http://i807.photobucket.com/albums/y...G_6677%202.jpg
وتقلب الكريما الوردية مع البيضاء بواسطة طرف الملعقة حتى تتداخل
http://i807.photobucket.com/albums/y...G_6683%202.jpg
ثم توضع في الثلاجة لكي تبرد وتتماسك
تقطع الكيكة إلى مربعات وتزين بحبات الفراولة ثم تقدم
http://i807.photobucket.com/albums/y...G_6742%202.jpg
http://i807.photobucket.com/albums/y...G_6749%202.jpg
http://i807.photobucket.com/albums/y...G_6755%202.jpg
صحتين وعافية