تورتة رأس السنة
المقادير :
كيكة مستطيلة الشكل بالشكولاتة8 قطع من الكب كيك بالشكولاتةنص كاس شيرةكاس كريم شانتيهكاس كريمة الزبدة الفرنسية بالشكولاتةكريمة ملونة للزينةربع كاس شكولاتة بودرة
الطريقة
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035650XiRa.jpg
المقادير المستخدمة ونضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقا
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035651dh3r.jpg
ندهن الكيكة بالشيرة بواسطة الفرشاة لتطرية الكيك
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035652hB4p.jpg
نضع الكريم شانتيه على الكيكة
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035652qV0R.jpg
ندهن الكريمة على الكيك كما في الصورة
http://photos.azyya.com/store/up2/08112603565340LW.jpg
نرص الكب كيك على الوجه مع اضافة الكريمة بين كل حبة
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035653UI4T.jpg
تلف باحكام مع الشد بقوة لضمان تماسكها
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035654xlcb.jpg
شكلها بعد اللف المحكم وتوضع في الثلاجة لتبرد
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035654MM2S.jpg
نخرجها من الثلاجة ونسقيها شيرة لتطريتها
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035655DWzI.jpg
نلفها مرة اخرى وندخلها الثلاجة
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035655w5hr.jpg
نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035656KRF0.jpg
نضعها على الصينية للتزيين
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035656CKHy.jpg
ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035657pJYh.jpg
نضع كريمة الزبدة في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035658SLlV.jpg
نكمل عمل الخطوط كما في الصورة
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035659pVap.jpg
ندهن القطع بالكريمة
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035659n5Wh.jpg
نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات
http://photos.azyya.com/store/up2/08112603570057H9.jpg
نعدل بالشوكة الاطراف
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035700Bim3.jpg
بملعقة حلزونية نغمسها بالشكولاتة البودرة ونطبعها على الجذع
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035701Rvwc.jpg
نكمل الجذع الاخر
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035701zOE8.jpg
شكل الكيكة بعد اكتمال الدهن
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035702UTs1.jpg
نضع الكريمة الملونة في اكياس التزيين
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035702lIzX.jpg
نرسم خط رفيع بالكريمة الخضراء على الكيكة
http://photos.azyya.com/store/up2/081126035703ebWA.jpg
نرسم بالكريمة الحمراء الورود الصغيرة
نكمل الرسم بورود اخرى
وهذا شكلها النهائي
وصحتين