[ مشاركة تشجيعية في مسابقة تجهيزاتك المطبخية لشهر رمضان والعيد] قلاية البطاطا بملعقة زيت من مطبخ أمـ ساره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/tool.gif
حبيت نقدم لكم معلومات بسيطة عن هذه القلاية
فيه من يذم فيها وفيه من يشكر
وفيه من يطيب فيها البطاطا بس وفيه من يحط اللحم والمبطن
واشياء ثانية
قلايتي من نوع هومر حجم كبير
المدة الاخيرة لقيت منها حجم صغير وبصراحة أفضل لو عيلتك صغيرة
ويجي معاها كتيب فيه طرق القلي والكمية لكل نوع بروحه والمدة اللزمة للقلي
تقلي البطاطا والفلفل والقرع (الكوسا) والبصل
والبطاطا بالتفصيل أكثر مثلاً لو طويلة أو مكعبات الكمية والمدة
هذا شكلها
وسعرها تقريبا 185 الى 200
اني شاريتها من فترة فوق السنة
http://i1159.photobucket.com/albums/...ithe/GLAYA.gif
وهذه القطع للقلي
الاول وعاء الي تنحط فيه الخضرة وهو طبعا مش ثابت
يعني بعد ما تكملي تغسليه عادي وتجففيه ونوعيته كويسة
والقطع الثانية هي الخاصة بالتقليب وتركبيها قبل ما تحطي الخضار
ونسيت ما صورت الملعقة بروحها
http://i1159.photobucket.com/albums/...the/GLAYA1.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/...the/GLAYA3.gif
وهذا شكل البطاطا فيها والكمية نص كيلو
http://i1159.photobucket.com/albums/...the/GLAYA5.gif
وهذه القطع للحم والدجاج يوضع فوق الشباك
والقطعة الي فوق هي لمسك وعاء القلي الخاص بالقلي
http://i1159.photobucket.com/albums/...the/GLAYA2.gif
بصراحة ممكن جربت فيها مرة او 2 مازال نتعلم عليها
لأن الكتيب بالانجليزي ونستنى لين زوجي يترجم لي وبعدها انطبق
وهذا شكلها من الامام
http://i1159.photobucket.com/albums/...the/GLAYA4.gif
يبين لك كل نوع ومدة الطبخ كم تكون
وفيه شاشة في الوسط يظهر فيها رقم
وهذا الرقم هو عداد تنازلي لمدة الطبخ
والزر الاسود الي على يمين الشاشة هو فتح وقفل القلاية
والي على اليسار هو لتحديد وقت الطبخ
وبعد ما تكتمل مدة الطبخ تصدر القلاية صوت لتنبهك
يعني حطي الي تبيه وانسيه لحد ما تسمعي الصوت
وهذه شكلها لما تشتغل
http://i1159.photobucket.com/albums/...the/GLAYA6.gif
ملاحظاتي
- بالنسبة للبطاطا طبعا حسب الحجم يعني بعد ما تفوت المدة اللازمة
للطبخ تقدري تزيدي 5 دقائق ثانية لو تبيها مقرمشة
- وبالنسبة لبعض الخضار زي الفلفل الحلو أو الحار والكوسا
مكتوب في الكتيب انك اضيفي شوية ماء بس مش حيجي مقرمش أكيد
- ما تأيسي من المحاولة الاولى لازم تجربي بنفسك حتى توصلي
للنتيجة المرغوبة لأن فيه من ذمها وما عجباته
- طبعا بالنسبة للزيت توفير كبير جداً عكس القلي العادي
وان شاء الله لما نجرب فيه المبطن نقوللكم على النتيجة
هذا شكل البطاطا بعد النضج
http://i1159.photobucket.com/albums/...the/GLAYA7.gif
وأي سؤال اتفضلوا لو نعرف الاجابة
وبالنسبة لي نحسها عملية ومفيدة جداً
وكل وحدة ورايها
ربي يبلغنا رمضان لا فاقدين ولا مفقودين
كل عام وانتم بخير