بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسكويت البندق المالح من ابتكاري
http://i857.photobucket.com/albums/a.../FILE15194.jpg
المقادير:
كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة - كوب زيت - كوب حليب مكثف
- 1 ملعقة شاي ملح - 3 ملعقة شاي بيكنج بودر
- 2 كوب بندق مقشر ومحمص ومطحون - 3 اكواب دقيق.
نحتاج كذلك إلى:
بياض بيضتين - 1 ملعقة شاي خل - بندق محمص ومقشر ومجروش - ملح.
الطريقة:
يحمص البندق وينظف من قشوره ثم يجرش ويغربل
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_8629.jpg
- تخلط مكونات العجينة مع بعضها وتعجن حتى نتحصل على عجينة ناعمة
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_8623.jpg
- تفرد العجينة بين قطعتي نايلون
ثم تقطع بواسطةالقطاعة
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_8630.jpg
- تصف القطع في صينية الفرن.
تدهن قطع البسكويت ببياض البيض وتغمس في البندق.
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_8634.jpg
تصف القطع في صينية الفرن وترش برشة بسيطة من الملح.
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_8637.jpg
توضع الصينية في الرف الاوسط من فرن ناره متوسطة يشتعل من اسفل حتى يشقر من اسفل
عندها يشقر البسكويت من اعلى ثم يخرج من الفرن ويقدم مع الشاي والقهوة
http://i857.photobucket.com/albums/a.../FILE15194.jpg
ملاحظة:
يمكن استبدال البندق باللوز
صحتين وعافية
لا تنسوني من صالح دعواتكن