http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صريرة باف الشوكولا والكراميل والموز
http://i1122.photobucket.com/albums/...ps84dce562.jpg
المكونات:
عجينة باف - نوتيلا - شرائح موز - صوص كراميل
- مربى مشمش - سكر بني أو سكر ابيض
مكونات صوص الكراميل:
3 أكواب سكر - 4 ملاعق ماء - 1/2 1 كوب كريما سائلة.
الطريقة:
يجهز صوص الكراميل:
بأن يوضع السكر والماء في اناء ثم يخلطوا مع بعض
مع تنظيف حواف الإناء من السكر
لكي لا يرجع مجدداً للتسكر
http://i1122.photobucket.com/albums/...ps5381bd96.jpg
ويتم رفعهم على النار مع عدم التحريك والانتباه لهم
حتى يتكرمل السكر
http://i1122.photobucket.com/albums/...psc644b76a.jpg
عندها يضاف له الكريم السائل مع التقليب
مع ملاحظة انه سيتكتل ويفور في بداية الامر
http://i1122.photobucket.com/albums/...psc0bfb155.jpg
ثم يتجانس فيرفع عن النار ويترك ليبرد
ولو تكونت فيه حبيبات يضرب في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم
http://i1122.photobucket.com/albums/...psac9c999c.jpg
تفرد عجينة الباف وتقطع بشكل دائرة
يوضع فيها كمية من شوكولا النوتيلا
وصوص الكراميل وشرائح الموز
http://i1122.photobucket.com/albums/...ps1991fafe.jpg
تجمع اطراف العجينة ويضغط عليها من المنتصف بشكل صرة
http://i1122.photobucket.com/albums/...psa6e00be3.jpg
ثم تزين بشريط يلف حولها ووردة صغيرة يلصقوا بمسحة بيض
ثم تدهن الصريرة بمربى المشمش وترش بالسكر
http://i1122.photobucket.com/albums/...ps27f36829.jpg
ثم تدخل الفرن حتى تشقر حوافها من اسفل ثم تحمر من اعلى
http://i1122.photobucket.com/albums/...ps84dce562.jpg
http://i1122.photobucket.com/albums/...psc7f9d230.jpg
http://i1122.photobucket.com/albums/...ps24810889.jpg
صحتين وعافية
بانتظار تطبيقاتكن
لا تنسوني من صالح دعواتكن بظهر الغيب في هذا الشهر الفضيل