[عاشوراء(السليقة)] من مطبخ السمحة
بما ان عاشوراء على الابواب اقدم لكم السليقة من المطبخ الدرناوى وهى اكلة بتجنن بدل الفول والحمص اللى يوزع مسلوقعلى بركة الله نبدء جربوها مش راح تندمو
واكثر من يعمل فية اهل الشرق
http://www.up2up.com/download.php?im...2617477361.jpg
الطريقة
2/1 كيلو حمص ناشف
2/1 كيلوفول ناشف
2/1 كيلو قمح ناشف
قديد *ملعقة طماطم معجون**4حبات طماطم **فلفل اجلود(مجفف)**بهارات رشة ملح ورشة كمون حوت
الطريقة
ينقع كل منهم فى طنجرة لوحدة لمدة 8 ساعات تقريبا
ثم بعد ذلك يطبخ على النار كل حلة لوحدها حتى يستوى الجميع
تصفى ماء الفول فقط اما الحمص والقمح تبقى زى ماهى
نضع الثلاثة على بعض فى حلة ونضع عليه القديد والبهارت والملح والطماطم حب(طازج) وطماطم والمعجون (علبة)تترك على النار تغلى لمدة ساعةالى ساعة ونصف وقبل ربع ساعة نضع الفلفل الجلود(فلفل احمر مجفف )رشة كمون الحوت
والطعم احلة
وتقدم
وتعطى الجيران منها
وبالهناء على قلوبكم
ا
جميلة جدا جدا جربوهههههههههههها
http://www.up2up.com/download.php?im...2617471601.jpg
تحياتى
جربوها هذة السنة وكل عام وانتم بخير
