http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/sfs.gif
طبق طاجين الحوت بالخضروات
المقادير
4 سمكات متوسطات الحجم
التتبيلة
[كوب عصير ليمون+2م ص ملح+2م ص كمون حوت+2م ص كروية
+1م ص بهار مشكل+2م ص فلفل احمر مرحي+4فصوص ثوم مدقوق
+4ملاعق كبيرة خل+2م ك زيت زيتون]
بعد نخلط مقادير التتبيلة السابقة نصبهم عالسمك
وانخليهم حوالي ساعتين او ممكن ليلة كاملة
زي ماتعرفو بيكون احلى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2wmw.jpg
وانجهز الخضرة الي عندي :
3 حبات بطاطا مقطعة شرائح+3 حبات باذنجان مقطعة شرائح
+6 قرون فلفل حار(حسب الرغبة)مقطعة طوليا+
4بصلات مقطعة جوانح انرش عليهم ملح+شوية زيت للتشويحhttp://www.malekat.com/vb/images/smilies/cooking2.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4eje.jpg
انشوح الخضرة الي عندي شوية عالنار ونبدا بالباذنجانhttp://www.malekat.com/vb/images/smilies/19_73.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6tpt.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7vmv.jpg
في هالوقت انحط لبصل في طاجين الي بنطيب فيه الحوت,
اني درته في ماكينة البيتزا العادية اسرع وايجي اقنين
انصب شوية زيت ونحط البصل وبعدين انحط فوق السمكات
وانصب عليهم نفس التتبيلة مع زيادة كوب ماء
ولو نشف شوية انزيده وانغطيه
وانخليه لمدة ربع ساعة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8wtw.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9kek.jpg
وتوا جي وقت الخضرة
انحطها عالسمك والبصل وانخليهم ربع ساعة تانية
وبعدين ايكون جااااهز
وصحتين عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10ouo.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11nln.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12lhl.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/13kpk.jpg