بلييييييييييييييييز مساعدة عاجلة

السلام عليكم بالله يا اخواتي الي عندها
طريقة كويسة وبمقدار للبيتزا تسعفني بيها لانها مش عارفة علاش اتجيني مش قنينة مع العلم كنت نتقن فيها واتجيني روعة لكن توة الي جاني جاني ههههههه

وعليكم السلام والرحمة

اهلا حبوبة

تفضلي ديريها ونزليلنا تطبيقك

[ بيتزا الدجاج المشوي ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

كوبين دقيق
ووخودى كوب وحطى فيه ملعقتين سكر وملعقتين خميره وملعقتين حليب بودره والقليل من الزيت واملى باقى الكوب ماء
وحطى محتويات الكوب على الدقيق والملح واعجنى كويس

زينب ونسمة ما قصروا بارك الله فيهن

شوفى مش مهم المقادير حتى عجينه الخبزة العاديه تطلع سمحه لكن فيه تفاصيل بسيطه تخليها سمحه مثلا اذا درتي عجينه يابسه تطلع البيتزا يابسه والافضل تكون عجينه لينه الشئ الثانى تاكدى من جودة نوعيه الخميرة وصلاحيتها والافضل هى الخميرة الفوريه ثالثا اعجنى بماء فاتر لاساخن ولابارد وحطى شويه سكر يعنى ملعقه فى العجينه وخليها حتى تتضاعف وفرغيها من الهواء بالضغط عليها بيدك وليس عجن وبعد تحطى عليها الصلصه والزيتون خليها تخمر اخرى تقريبا ربع ساعه وحطيها فى الكوشه على نار عاليه والجبن الافضل تحطيه بعد تطيب العجينه