[ بليشنك] من مطبخ المصراتيه
السلام عليكم ورحمه الله
المقادير******
كوب سكر
كوب زبده
5 بيضات
2كوب دقيق
ظرف خميره Bp
فانيليا
رشه ملح
فواكه ( تفاح ـموز ـ عنب ـ اي نوع تحبيه )
برش ليمون
كاكاو
نجي للطريقه خطوه بخطوه
اول شي نفصل الصفار علي البياض ونخلط البياض بالخلاط الكهربائي تم انضيفلا رشه الملح وكوب الا ربع سكر ونخلط لما يصير كيف الكريمه نحطه في التلاجه ( الفريز)..
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img119sns.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/91ere.gif
الخطوه التانيه
ناخد الصفار ونخلطه مع الزبده وربع كوب السكر والفانيليا تم نضيف الدقيق والخميره ونعجنها ( شكلها نفس عجينه الغريبه)
نحول منها قطعه صغيره (كيف عبود الزميته :D:D) ونحطه في الفريز نخليه يجمد شويا
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/img11981.gif
نطرح العجينه في الطاجين ونخليه نهايه العجينه مرفوعه شويا حوالي سانتي او اكتر
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/img11991.gif
نقطع الفواكه قطع صغيره ونحطها فوق العجينه ونرش فوقه برش اليمون او فانيليا للنكهه.. بالنسبه ليا كان عندي تفاح وموز بس وزدت عليهن شويت زبيب.
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/img12001.gif
ناخد البياض من التلاجه ونصبه فوق الفواكه نغطيها كويس ،،
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/img12011.gif
ناخد قطعت العجينه ونغمسها في الكاكاو
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/img12021.gif
ونبرشها فوق البياض " البرش يكون ابيض وقهوي لان العجينه من برا بس تكون مغطيه بالكاكاو"..
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/img12061.gif
واخيرا اندخلها الكوشه وتولع من لوطا بس
وهدا شكلها بعد ماطابت
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/img12052.jpg
وخليها تبرد في التلاجه
طبعا اني مستعجله علي قصتها جت مفرفشه :p:p
هيا تفظلو معايا وصحتين وعافيه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/101.gif
وان شاءالله تجربوها وتعجبكم يارب،،،