[ مشاركة في مسابقة كيكات لأحلى اللحظات] كيكة البرتقال من مطبخ لوتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيكة البرتقال

المقادير

3 بيضات - كوب سكر - نصف كوب زيت - 3/4 كوب عصير برتقال - برش برتقالتين - 1/2 كوب زبادي سادة - كيس بيكنج

بودر - 2 كوب دقيق - رشة ملح .

للتزيين

شكولاته نوتيلا - قليل من الزيت - قليل من الحليب - فول سوداني محمص مجروش خشن - مربي .

الطريقة

نفصل الصفار عن البياض

نخفق البياض مع نصف كوب سكر ورشة ملح حتى يجمد


http://i1163.photobucket.com/albums/...psxtmlw9xb.jpg


نخلط الصفار ونصف كوب السكر المتبقي والزبادي وعصير البرتقال وبرش البرتقال والزيت مع بعض جيدا


http://i1163.photobucket.com/albums/...ps24tmedik.jpg


نضيف المكونات الجافة البيكنج بودر والدقيق المنخولات مع بعض {يفضل النخل أكتر من مرة} على خليط الصفار ونخلط حتى تمتزج

المكونات


http://i1163.photobucket.com/albums/...pscqtaa5gj.jpg


نضيف خليط البياض على خليط الصفار والدقيق على أربع مرات توضع المرة الأولى قليل من البياض وتضرب بالمضرب الكهربائي

والثلاثة الباقيات نضيفهن بطريقة الثني أي نضيف المرة التانية قليل من خليط البياض ويثنى في خليط الكيك من أسفل إلى أعلى

ونستمر بهده الطريقة حتى نكمل كل خليط بياض ويصبح خليط الكيك جاهز


http://i1163.photobucket.com/albums/...psulr2vxc6.jpg


ثم يخبز في الفرن حتى تنضج تترك لتبرد وتزين بدهنها بالمربى وترش بالفول السوداني ثم تخطط بصلصة الشوكولاته وتقدم


طريقة تحضير صلصة الشوكولاته

نضع الشوكولاته مع قليل من الحليب ونقاط من الزيت في وعاء جاف على حمام مائي على النار وتحرك حتى تمتزج المكونات وتصبح

الصلصة جاهزة



http://i1163.photobucket.com/albums/...psmfyj5vff.jpg




http://i1163.photobucket.com/albums/...psw4dnicjv.jpg



http://i1163.photobucket.com/albums/...ps7awzvpm2.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ly4.gif

تسلم الايادي ماشاء الله بارك الله فيك
تم التقييم

تسلمي لبون وفيكي بارك الله