[ وصفة منقولة]شوربة الدجاج السريعة
http://om3li.com/wp-content/uploads/...8ad985d8a9.jpg
شوربة الدجاج السريعة:
===================
* تقدم 4 حصص
المقادير:
1 م.ك زيت زيتون
- 1 ك بصل مفروم
- ملح و فلفل
- 6-8 ك مرقة دجاج
1 (10-12 أونصة) صدر دجاج بلا عظم و جلد
- 3 ك جزر شرائح (حوالي 4 وسط)
- 1 ك (معكرونة يلي بشكل الأرز) أو أي باستا أو نودلز صغيرة
- 1-2 ك بازلاء (ممكن مثلجة)
- 1/2 ك بقدونس مفروم خشنا
الطريقة:
في طنجرة وسط سخني الزيت على حرارة فوق المتوسطة , أضيفي البصل و حركي حتى يتغطى بالزيت رشي الملح و الفلفل غطي الطنجرة و خففي الحرارة إلى تحت الوسط و اتركيها حوالي 15 دقيقة مع التحريك , أضيفي القليل جدا من مرقة الدجاج أو م.ص ماء إذا وجدت البصل سيبدأ بالاحتراق
عندما يطرى البصل تماما , أضيفي مرقة الدجاج و صدر الدجاج و الجزر و اطبخيها بدون غطاء حتى ينضج الدجاج , أخرجي صدر الدجاج و قطعيه عندما يبرد
في هذه الأثناء أضيفي الباستا و اطبخيها 15 دقيقة ثم أضيفي البازلاء و اطبخي 5 دقائق أخرى أعيدي الدجاج إلى الطنجرة و ضعي البقدونس تذوقيها و عدلي الملح و البهارات اطبخيها دقيقة أخرى و قدميها فورا
** من الممكن تزيينها ببعض شرائح ليمون و أغصان بقدونس أو كزبرة
==================================================