[وصفة منقولة] الكبة المشوية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.libyan-kitchen.com/galler...kebbehmesh.jpg



المكونات
نصف كيلو لحمة بقر هبرة مدقوقة ناعمة
كوبين برغل ناعم
ملعقة بهار
ملعقة ملح
شحمة و/أو دهن بقري
بصلة واحدة مفرومة
نعنع وعشبة المردقوش
فليفلة حلوة وحارة حسب الرغبة

الطريقة
الكبة: يفرك البرغل مع اللحمة جيداً
الحشوة: تطحن الشحمة والدهن مع البصلة والنعنع والمردقوش والفليفلة والملح والبهار
تقرص الكبة باليد أو بإستعانة كاسة بحجم القرص وتحشى بخليط الحشوة ثم تغلق بطبقة من الكبة
تترك الاقراص لمدة ساعتين قبل أن توضع على منصب الشوي

تسلم الايادي بس اعتقد ان فيها شحم لاتصلح في هذا القسم

يسلمووووووووووووا

الكبة طبق جميل وخاطري نجربه المشوي

صحة وعافية

بصراحه ابداع تسلمى

تسلمى حبيبه

تسلمى عالمنقول