http://www.libyan-kitchen.com/galler...bkmddbjall.gif
بسبوسة جوز الهند أفضلها على بسبوسة السميد
وأحببت أن أشارك بها في المسابقة وإليكم المقادير:
(1)
6 بيضات
(2)
كوب سكر
(3)
كوب زبدة ذائبة
(4)
علبة صغيرة زبادي
(5)
كيس فانيليا
(6)
كيس بيكنج باودر
(7)
كوب ونصف دقيق
(8)
5 أكواب جوز هند
(9)
حبات لوز مقشر
https://d.top4top.net/p_86610moq1.jpg
الطريقة:
يضرب البيض مع السكر والفانيليا بالملعقة حتى يمتزج جيدا
https://f.top4top.net/p_8661be6j1.jpg
ثم يضاف الزبادي والزبدة
https://e.top4top.net/p_866qdap51.jpg
يقلب جيدا ثم يضاف جوز الهند
https://f.top4top.net/p_866uw2hi1.jpg
يقلب جيدا ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويحرك جيدا حتى يتجانس الخليط
https://b.top4top.net/p_866n8hzn1.jpg
https://c.top4top.net/p_866pv2lq1.jpg
يدهن قالب بايركس بالزيت ويرش بالدقيق
https://a.top4top.net/p_866cfxp51.jpg
ثم يسكب فيه الخليط ويسوى باليد جيدا
https://c.top4top.net/p_866860c71.jpg
تقطع بالسكين على مهل بطريقة البسبوسة المعروفة
https://a.top4top.net/p_8668tq4s1.jpg
ثم تزين باللوز
https://c.top4top.net/p_866c8qvh1.jpg
ثم تدخل لفرن حار ناره هادئة وتترك حتى تنضج وتتحمر
(معليش تشوشطت مني شوية) :o
https://f.top4top.net/p_866eqzko1.jpg
تخرج من الفرن وتسقى مباشرة بالعسل
https://e.top4top.net/p_8669ohr81.jpg
تترك حتى تبرد ثم يعاد تقطيعها مجددا وهذه النتيجة:
https://d.top4top.net/p_866nnfnc1.jpg
https://e.top4top.net/p_866c63j81.jpg
أرجوا أن تنال إعجابكم
سلااااااااااام