بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لوبيا خضراء
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9702.jpg
المقادير:
1/2 كوب زيت - بصلة مفرومة ناعمة - 5 فصوص ثوم مفرومة ناعمة - كيلو لوبيا خضراء
- 1 ملعقة كبيرة ملح - 1 ملعقة شاي فلفل اسود - 4 حبات طماطم كبيرة - 1 ملعقة طعام معجون طماطم
- 1 ملعقة شاي فلفل احمر بودر - 1/2 ملعقة شاي ثوم مهروس - 1/2 لتر ماء.
طريقة التحضير:
تغسل اللوبيا ويتخلص من اطرافها ثم تقطع إلى قطع متساوية
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9603.jpg
تغسل حبات الطماطم وتقطع إلى جوانح
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9609.jpg
يوضع الزيت في الطنجرة على النار ثم يضاف له البصل ويقلب حتى يذبل
عندها يضاف له فصوص الثوم المفروم واللوبيا وتقلب لحوالي دقيقتين
ثم يضاف لها الملح والفلفل الأسود
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9614.jpg
تقلب المكونات على النار لمدة 10 دقائق
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9619.jpg
ثم يضاف لها جوانح الطماطم
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9623.jpg
تقلب المكونات مع بعضها لمدة 10 دقائق اخرى على النار
ثم يضاف لها معجون الطماطم والفلفل الأحمر
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9634.jpg
تخلط المكونات مع بعضها
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9640.jpg
ثم يضاف لها كمية الماء
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9644.jpg
وتترك على نار متوسطة حوالي 30 دقيقة حتى تجف مائها
ثم يضاف لها الثوم المهروس
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9667.jpg
وتقلب ثم ترفع عن النار
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9675.jpg
وتقدم
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9702.jpg
اما مع الخبز
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9711.jpg
أو تقدم كطبق جانبي مع الارز أو الشعيرية
http://i807.photobucket.com/albums/y...9/IMG_9762.jpg
صحتين وعافية