[ مشاركة تشجيعية في مسابقة حلوياتنا الليبية بين الماضي والحاضر ]سلة الكراميل بشكل جديد من مطبخ الصابرة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif
السلام عليكم
اقدم لكم اليوم اول مشاركة اتمنى ان تنال اعجابكم
وهي تغيير في سلة الكراميل
طبعا يمكنك استخدام اي وصفة لديك للسلة
لكن اليوم اقدم لكم طريقتي
الطريقة
كوب زبدة لينة /يضاف له ربع كوب سكر بودرة
ويحرك جيدا
ثم يضاف له بيضة / مع ربع ملعقة ص خل / رشة قرفة
وتخلط جيدا
http://im36.gulfup.com/2MzgL.jpg
ثم يضاف لها ربع ملعقة بيكنج بودر من 2 الى 3 اكواب دقيق حسب امتصاص الدقيق
طبعا نجمع الخليط لانعجنه حتى يصبح لديك عدينة متماسكة وليست يابسة
http://im36.gulfup.com/BT4mI.jpg
اني اخترت هذا الشكل للسلة ولك حرية الاختيار في الحجم والشكل
http://im36.gulfup.com/RNdmz.jpg
ثم نفرد به العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
بعدها نخرمها بالشوكة وندخلها الفرن حتى النضج التام
http://im36.gulfup.com/h2B1T.jpg
http://im36.gulfup.com/vc7J5.jpg
نخلط شوكلا نوتيلا او مايسترو بتاع الفازوات
بمقدار 4 ملاعق شوكلا مع ملعقتين حليب
http://im36.gulfup.com/Wjor0.jpg
http://im36.gulfup.com/iCMmM.jpg
نجهز الكراميل يمكن بالحليب المحلى المكثف او بتجهيزه في البيت
سبق وطرحت طريقة عمله في موضوع سابق
نقسم عدد السلة الى نصفين
طبعا ناخذ الشوكلا ونضعها في السلة مع حبات لوز
http://im36.gulfup.com/jNDep.jpg
ثم نضيف لها قشطة انا استخدمت
قشطة بوك بالعسل ونضعها في الفريز حتى تجمد قليلا
http://im36.gulfup.com/6EBYy.jpg
وهذا شكلها بعد ان اخرجتها من الفريز
http://im37.gulfup.com/kj2ZN.jpg
ونضع في النص الاخر من السلة الكراميل
http://im36.gulfup.com/NS9Ic.jpg
وبعد ان نخرج النصف الاول من السلة الذي به الشوكلا
نطبق عليه الجزء الثاني اللي به كراميل
http://im37.gulfup.com/iQKSR.jpg
نذوب شوكلا خام بحمام مائي مع القليل من الزيت ونغطس بها السلة
ونتركها تبرد خارجا ثم نضعها في الثلاجة وتقدم
http://im37.gulfup.com/hXZnT.jpg
http://im37.gulfup.com/g6ImN.jpg
http://im37.gulfup.com/ON7TX.jpg
http://im37.gulfup.com/lOiCt.jpg
http://im37.gulfup.com/Bmvqw.jpg
وهذا الشكل النهائي
http://im37.gulfup.com/f7SeY.jpg
http://im37.gulfup.com/e0ytC.jpg
http://im37.gulfup.com/ZqPR5.jpg
http://im37.gulfup.com/TV6Bl.jpg
وهذا شكلها من الداخل
http://im37.gulfup.com/w3D0Q.jpg
http://im37.gulfup.com/BPpuA.jpg
اتمنى ان تنال اعجابكم